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Comment préparer les champignons pour la congélation
<article data-type="article">Savoir comment congeler les champignons afin qu`ils goûtent frais quand décongelés et aussi bon que lorsque vous avez acheté leur est pas aussi facile que tout simplement les mettre dans un sac et de les stocker dans votre congélateur. Prendre le temps de préparer vos champignons vous aideront à profiter de champignons congelés à tout moment, sans se sentir comme vous mangez plus de légumes mûrs qui ont perdu leur saveur.
Choses que vous devez
- Couteau
- Pot d`eau bouillante
- Pot de l`eau glacée
- Passoire
- Les contenants de plastique
- L`acide citrique ou de jus de citron
Choisissez des champignons qui sont aussi frais que possible. Si vous avez choisi vos propres champignons, être prêt à les congeler dans les 12 heures suivant la récolte. champignons Fresher assurer de meilleurs résultats.
Essuyer les champignons avec une serviette en papier humide propre. Ne pas laver les champignons avec de l`eau.
Couper les champignons plus grandes, mais laisser les plus petits ensemble.
Blanchir les champignons en remplissant une grande casserole avec de l`eau et porter à ébullition. Immerger les champignons préparés pendant 5 minutes si entiers, 3 minutes si tranchés.
Égoutter les champignons, puis les transférer dans de l`eau glacée. Laissez les champignons dans l`eau pendant 1 minute, puis égoutter et les sécher.
Laisser les champignons refroidir à la température ambiante avant de le mettre dans des contenants en plastique fabriqués pour la congélation. Les sacs en plastique ne sont pas assez épais pour préserver ainsi les champignons.
Ajouter 1/4 cuillère à café d`acide citrique ou 1/2 cuillère à café de jus de citron par 8 onces de champignons pour les empêcher de tourner sombre.
Conseils Avertissements
- Mushroom peut être conservé jusqu`à trois mois au congélateur.
- Ne pas jeter les champignons crus dans votre congélateur. Ils vont pourrir et devenir immangeable.
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