Comment conserver l`extrait de vanille

extrait de vanille pure avantages du stockage dans un contenant hermétique à l`abri des rayons du soleil. Un endroit frais et sec, comme un garde-manger, fonctionne le mieux. Réfrigération ou de congélation de l`extrait sépare la vanille du liquide dans lequel il est suspendu et peut compromettre la qualité. Imitation de vanille doit aussi être stocké dans un endroit frais et sec, et non réfrigéré ou congelé. Gardez à la fois sur les armoires près du poêle ou au four.

extrait de vanille pure peut améliorer avec l`âge. La saveur approfondit à mesure qu`elle vieillit, avec de nombreuses bouteilles amélioration après trois ans d`être stockés correctement.
Imitation de vanille va durer seulement deux à quatre ans lorsqu`il est correctement stocké.

Si votre bouteille d`extrait pur commence à se développer sédiments au fond ou un aspect trouble, il peut juste besoin d`une bonne secousse. extrait de vanille avec des sédiments est probablement passé son premier, cependant, et peut-être pas autant de saveur. Si vous n`êtes pas sûr combien de temps vous avez eu l`extrait, et il émet une odeur aigre ou désagréable, vous êtes probablement sage de fossé et commencer avec une nouvelle bouteille.

Extrait de vanille, par la loi, doit contenir 35 pour cent d`alcool. L`alcool est la principale raison de l`extrait pur a une telle durée de vie longue. Imitation de vanille ne contient généralement pas d`alcool. extrait de vanille maison, faite en infusant les gousses de vanille dans la liqueur, améliore également avec l`âge. Laisser infuser pendant au moins un mois - ou plusieurs mois pour la saveur plus intense.