Comment faire un café au lait à la vanille maigre avec la vraie vanille

Couper les gousses de vanille de la longueur. Quelques recettes pour plus raclage de la "caviar" ou de la viande à l`intérieur des grains, et d`autres vont plus loin et vous dire de couper les haricots en petits morceaux. Chacune de ces options fonctionnent, mais plus petits morceaux emballer plus de saveur.

Remplissez votre pot avec les morceaux de vanille et de la vodka.

Agiter le bocal régulièrement au cours des prochaines semaines. Agiter chaque jour pour la première semaine, puis tous les jours pour les quatre prochaines semaines. L`extrait de vanille est prêt à l`emploi après cinq semaines, mais ne cesse de se plus fort après.

Ajouter le sucre ou le sucre de substitution comme autant ou aussi peu que vous le souhaitez à votre extrait pour créer un sirop. Un vrai café au lait à la vanille maigre utilise le sirop complètement de sucre libre, mais le sirop est édulcoré avec substitut de sucre.

À vapeur du lait écrémé sur le poêle ou avec un bateau à vapeur de lait jusqu`à ce qu`il atteigne 140 degrés Fahrenheit. Le lait brûle à des températures supérieures à 160 degrés.

Décaler le bord juste en dessous de la surface du lait pour faire un peu de mousse. Si la vapeur sur la cuisinière, l`angle de votre pot et remuer le lait dans un bain à remous pour oxygéner le lait comme il se réchauffe.

Brasser l`espresso soit à partir d`une machine de cuisinière ou une machine électrique. Le coup d`espresso est ruiné après avoir été assis pendant trente secondes.

Versez une cuillère à soupe de sirop de vanille dans votre tasse. Utilisez plus ou moins en fonction de votre goût.

Versez le lait cuit à la vapeur et l`espresso dans votre tasse un à la fois sur le sirop. Le mélange des liquides devrait se produire naturellement, mais remuer si vous préférez.

Couche quelques cuillères à soupe de mousse sur le dessus de l`espresso, le sirop et le lait pour compléter la latte.