Comment dégivrer un canard

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  • Dégel réfrigérateur
  • Dégel d`eau froide
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    Sécher la peau après décongélation il brunit uniformément pendant la cuisson.

    Depuis canard frais ne sont pas facilement disponibles partout, certains amateurs de canard doivent compter sur les oiseaux congelés. Les volailles doivent être bien cuits - une tâche difficile lorsque votre viande de canard est gelé. La première étape dans la préparation du canard congelé dégivre. Vous devez avoir le temps de décongélation et de permettre le canard suffisamment de temps pour revenir à la température ambiante.

    Choses que vous devez

    • plat peu profond

    Dégel Réfrigérateur

    • Placez le canard congelé dans un plat peu profond bordé de plusieurs couches de serviettes en papier. Placez le canard dans le réfrigérateur.




    • Vérifiez le niveau d`eau dans le plat tous les cinq ou six heures. Égoutter le plat et changer les serviettes en papier lorsque vous voyez l`accumulation d`eau.

    • Décongeler le canard dans le réfrigérateur jusqu`à ce que décongelé dans le centre, à environ 1 à 2 jours. Déroulez le canard après décongélation et pat avec sèche à l`extérieur et à l`intérieur de la cavité avant la cuisson.

    Dégel d`eau froide

    • Remplir un évier presque plein avec de l`eau froide. Placez le canard congelé dans l`eau garder le canard dans son emballage.

    • Réglez une minuterie pendant 30 minutes, ce qui permet le canard de se reposer dans l`eau pour le temps plein. Retirez l`oiseau encore gelé.

    • Égoutter et remplir l`évier avec de l`eau froide et remplacer le canard. Réglez à nouveau votre minuterie pendant 30 minutes. Pour ce faire, jusqu`à ce que le canard est entièrement dégivré, environ 4 à 6 heures.

    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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