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Comment faire pour empêcher le miel de cristallisant
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">La cristallisation est le processus par lequel le miel devient solide. Le glucose du miel, moins soluble que le fructose, le cristallise lorsqu`elle se sépare de l`eau. Vous pouvez le miel au micro-ondes pour dissoudre les cristaux, mais vous pouvez préférer éviter la cristallisation entièrement. La congélation empêche la cristallisation du miel, bien qu`il puisse avoir à dégeler avant de pouvoir être facilement versé.
Choses que vous devez
- Miel
- bac à glaçons
- Emballage plastique
Instructions
Verser le miel dans un bac à glaçons pour les portions individuelles. Utilisez un grand récipient, si vous utilisez de grandes quantités de miel à la fois.
Enroulez le bac à glaçons ou un récipient avec une pellicule plastique et congeler. Le miel ne sera pas complètement geler, mais deviendra très épais. La pellicule de plastique empêche les autres odeurs de congélation de pénétrer dans le miel, et il gardera votre congélateur propre si la pointe du plateau.
Retirer le nombre requis de cubes et de les placer directement dans votre recette, ou les laisser décongeler sur le comptoir pour une agitation plus facile. Chaque cube détient environ 1 c.
Conseils & Avertissements
- Un conteneur entier de miel peut être congelé bien décongeler pendant 30 minutes ou plus avant d`utiliser.
Les références
- BananaStock Photo Credit / BananaStock / Getty Images
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