Si vous avez la chance d`avoir acquis un baril de whisky vide d`une distillerie locale, prendre de cœur avec un peu de patience et de soins, il y a encore beaucoup de bien du whisky dans le canon juste pour vous pour l`extraire!
Choses que vous devez
- Whiskey baril (frais de la distillerie)
- Pince à bec effilé
- 2 litres d`eau distillée,
- Maillet en caoutchouc
- bocaux stérilisés
Retirer la bonde du tonneau. Une paire de pinces à bec aiguille devrait faire l`affaire. Juste saisir la lèvre de la bonde avec vos pinces et lentement tirer vers le haut. Tournez vos pinces tout autour de la circonférence de la bonde jusqu`à ce qu`il libère du canon.
Inspecter la bonde de la qualité. Si elle est endommagée ou ne peut pas créer un joint étanche, vous aurez besoin d`une nouvelle bonde pour le remplacer. Contactez votre bière et vin magasin local pour un remplacement.
Inspecter l`intérieur et à l`extérieur du cylindre. S`il y a des fissures ou des trous dans le canon, il ne convient pas à la transpiration. Assurez-vous également que l`intérieur est exempt de poussière, des insectes ou des toiles d`araignée que ceux-ci vont sérieusement affecter la qualité du produit final.
Verser 2 litres d`eau distillée dans le canon.
Reboucher le canon avec la bonde. Avec un maillet en caoutchouc, enfoncer le bouchon pour former un joint étanche à l`air.
Trouvez un endroit à l`extérieur pour stocker votre baril. Il est important que le canon obtient autant de soleil pendant cette phase que possible. Si la prévision appelle à la pluie, assurez-vous de déplacer le canon dans un climat sécuritaire endroit sec,.
Passez votre baril autour de tous les jours. Poser le baril sur le côté. Sur une surface plane et propre, rouler le canon en arrière et quatrième pendant plusieurs minutes. Vous voulez obtenir chaque partie de votre corps saturé pour assurer un rendement maximum de whisky.
Rouvrez le baril après sept à dix jours pour l`inspection. À ce stade, vous devriez être la production d`un whisky très faible. Assurez-vous de regarder dehors pour les insectes dans l`infusion, la moisissure possible, ou des odeurs bizarres. Le cas échéant, le lot peut être contaminé. Ne pas consommer si l`un de ces signes sont présents. Réinsérer la bonde si le lot est bon.
Continuer à rouler le baril par jour.
Transférer le whisky dans des bocaux de stockage. Après trois à quatre semaines, le whisky résultant devrait être prêt à drainer. Retirez le bouchon et vider le produit à travers un tamis à mailles fines dans un bocal stérilisé pour le stockage.
Laissez votre âge de whisky. Conserver les pots de whisky dans un endroit frais et sombre pour un minimum de 3 mois. Le whisky maturation résultant doit contenir entre 35 à 40 pour cent d`alcool.
