Comment remplacer le babeurre pour le lait évaporé
Le lait évaporé, vendu dans des boîtes dans les épiceries, est du lait frais qui a eu près de 60 pour cent de la…
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Le lait en poudre est une alternative pratique et abordable quand le lait frais ne sont pas disponibles. D`abord développé par un chimiste russe en 1832, la demande pour le lait en poudre a augmenté de façon spectaculaire au cours des perturbations de l`approvisionnement de la Seconde Guerre mondiale et il a été un aliment de base dans de nombreux foyers depuis. Le lait en poudre peut être mélangé pour remplacer le lait frais dans des recettes ou pour boire.
Pour produire une tasse de lait, mélanger 1/3 tasse de lait en poudre avec 8 onces d`eau, selon SACO Foods, producteur de produits laitiers secs. Les produits peuvent varier, il est donc conseillé de suivre l`étiquette du fabricant si disponible.
Le lait en poudre est une façon pratique d`inclure les produits laitiers dans votre régime alimentaire lorsque le lait frais est indisponible. Il est également portable- par exemple, les routards utilisent du lait en poudre dans les recettes sur la piste. En outre, de nombreuses machines recettes de panification précisent en utilisant du lait en poudre pour éviter la détérioration lorsque la fonction de mélange retardé est utilisé.
Le lait en poudre est un substitut acceptable pour le lait frais dans les recettes. Il suffit de mélanger selon les instructions du paquet, et d`utiliser à la place du lait frais. Certaines recettes utilisent du lait en poudre pour ajouter une richesse crémeuse pas réalisable en utilisant du lait liquide, dans un plat de macaroni au fromage, par exemple.
Le lait en poudre est disponible dans la plupart des supermarchés. Variétés comprennent, non gras, faible en gras, entier et babeurre. Souvent, le prix par gallon est moins que le lait ordinaire. Puisque aucune réfrigération est nécessaire, il peut être simplement stocker dans un endroit frais et sec jusqu`à deux ans à compter de la date d`emballage - un avantage important dans des régions éloignées avec des difficultés d`approvisionnement.
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