Tennessee plantes sauvages comestibles

Les quenouilles sont, grandes plantes d`herbe-like qui poussent près de l`eau. Ils se trouvent à proximité des rivières, des lacs et des cours d`eau, ou même dans les fossés en bordure de route où l`eau accumule souvent. Les quenouilles sont mieux reconnus pour leur arbre long, à poil qui surmonte la tige de la plante. Les jeunes pousses de quenouilles peuvent être consommés crus ou cuits. Si le tournage est encore vert, il peut être bouilli et consommé comme le maïs en épi. quenouilles matures peuvent être pilées sur une surface dure pour enlever le rhizome intérieur et utilisés comme la farine, selon Wilderness-survival.net.

plantes de chicorée sont souvent considérés comme une mauvaise herbe nuisible en Amérique du Nord, mais cette plante forte dégustation est vraiment très bénéfique d`avoir autour. Toutes les parties de la plante de chicorée sont comestibles. racines de chicorée peuvent être cuits comme la plupart des légumes et les feuilles peuvent être consommées cuites ou crues. racines de chicorée rôties peuvent être broyés en poudre et utilisé comme un substitut de café ou d`un additif, tel que recommandé au Survivaliq.com.

plantes de pissenlit sont également considérés comme une mauvaise herbe, mais ces plantes à fleurs sont riches en nutriments - y compris les vitamines A et C - ainsi que le calcium. Toutes les parties de la plante de pissenlit peuvent être consommés, selon Wilderness-survival.net. Les racines de la plante peuvent être bouillies et mangées, ou torréfié et moulu en une poudre pour utilisation comme substitut de café. Les feuilles de pissenlit peuvent être mangés crus, bouillis ou frits.

plantes Nettle sont très nutritives, mais vous devez prendre soin lors de la récolte et de les préparer à la consommation. plantes Nettle sont recouvertes de poils fins qui contiennent des produits chimiques irritants qui couvrent toutes les surfaces de la plante. Au toucher, ces poils peuvent entraîner de légères sensations de picotements graves sur la peau, selon l`Université du Maryland Medical Center. Les produits chimiques contenus dans la plante d`ortie sont assez puissants pour irriter la peau, même à travers les vêtements de protection, ce qui rend la récolte de la plante difficile.

La valeur nutritionnelle de la plante cependant, ainsi que sa grande disponibilité, rend les plantes d`ortie une source précieuse de nourriture dans la nature. Une fois que la plante est récoltée en toute sécurité, faire bouillir les feuilles et les tiges de la plante à détruire les produits chimiques contenus dans urticants, le rendant impropre à la consommation.

Broad- et plantains à feuilles étroites sont mauvaises herbes communes qui peuvent être trouvés dans presque toutes les régions du nord-américain, y compris le Tennessee. Le plantain est une plante rustique et évasives qui pousse le long des routes et dans les zones herbeuses. Les jeunes feuilles de la plante peuvent être consommés crus, mais les feuilles matures devraient être bouillis avant consommation, selon Survivaliq.com. Les graines de plantain peuvent être consommés crus ou grillés pour un savoureux, festin nutritif.