Quand est une plante de raifort prêt?

Raifort pousse comme une plante herbacée vivace avec une mince, effilée, profonde et la ramification taproot. Il peut être cultivé avec succès partout dans le département des plantes Agriculture rusticité zones 3 à 10. Les jardiniers usine petits, les jeunes racines de raifort à l`automne des Etats-Unis ou au début du printemps. Au cours de l`été, les racines agrandir comme une touffe de brillant, cuir, feuilles vert foncé forment une grappe arrondie environ 2 à 3 pieds de haut. Une fois que les gelées se produisent en automne ou en hiver, le feuillage meurt arrière-plan de la plante reste en vie, mais est en dormance dans ses racines.

Les jardiniers ont deux options pour la façon d`élever et de la récolte de raifort. Si de plus en plus comme une annuelle qui est creusé à la fin de la saison de croissance, attendre l`automne le gel tue le feuillage puis déterrer les racines. conserver soigneusement toutes les branches des racines latérales minces pour planter l`année prochaine. Les jardiniers qui préfèrent laisser les plantes de raifort poussent comme des plantes vivaces déterrer les racines au besoin à tout moment de l`automne au début du printemps. Si vous êtes envahi par les plantes de raifort, vous pouvez choisir d`éliminer les plantes dans les racines de l`été et la récolte alors que le feuillage va au tas de compost.

La racine de la plante de raifort, et non pas les feuilles ou les fleurs, est ce qu`on mange. Il n`y a aucun signal saisonnier ou astuce pour savoir quand la récolte. L`odeur puissante et distinctive de raifort se produit une seule fois la racine est hachée, de sorte que vous ne recevez pas de notes olfactives de l`usine dans le jardin qu`il est temps de déterrer les racines. Selon Sandra Mason, un horticulteur d`extension avec l`Université de l`Illinois, la taille de la racine idéale est d`environ 1 à 2 livres. Il faut une saison de croissance pour obtenir une racine que les grandes, afin de planifier la récolte une fois tomber le gel tue le feuillage. Dans les régions froides de l`hiver, les zones USDA 3 à 6, la récolte d`hiver est impossible parce que le sol est gelé.

Si vous creusez jusqu`à racine de raifort à un moment inopportun pour une raison quelconque, les racines se conservent bien. Vous pouvez choisir de replanter une coupe d`une longue, mince branche racine de côté, 12 à 18 pouces de long, à l`automne. Ou vous pouvez envelopper la racine déterrés dans une pellicule plastique pour conserver l`humidité et réfrigérer pendant plusieurs mois, selon Mason.