Comment ouvrir un stand de gâteau d`entonnoir

Obtenir l`équipement

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  Vous aurez besoin de plusieurs éléments clés pour faire des gâteaux d`entonnoir sur une base de concession. Une friteuse doit être suffisamment grand pour accueillir au moins deux gâteaux d`entonnoir à la fois pour un service plus rapide. Choisissez entre le gaz ou les modèles électriques, ce dernier étant plus économique mais moins portable. acquérir également entonnoir des anneaux ou des moules gâteau pour conserver la forme du beignet comme il est versé, un lanceur avec une pointe d`entonnoir, les pinces, l`huile industrielle telle que le bloc shortening, mélange de pâte, des assiettes en papier et des ustensiles.

Obtenir les permis et licences

• Contactez votre état, la ville et de licences de comté autorités pour savoir quels permis vous devez obtenir pour fonctionner comme une concession de gâteau d`entonnoir. Vous pourriez avoir à obtenir un permis pour chaque district dans lequel vous opérez un stand. Obtenir un permis de taxe de vente de votre état, ainsi qu`un numéro d`identification de l`employeur de l`Internal Revenue Service. Inscrivez-vous pour toutes les licences commerciales ou licences de cuisine de restauration mobile tel que requis par vos compétences et payer les frais associés.

Respecter les règles d`assainissement

• Vous serez inspecté par votre service de santé local ou de l`État avant le stand de concession ouvre et sur une base continue par la suite. Vous devez également respecter les règlements de votre état de sécurité. En Caroline du Nord, par exemple, le ministère de la Santé fixe des règles pour les établissements alimentaires temporaires dans les domaines de la manipulation des aliments, les employés, les spécifications physiques et de l`équipement. Prenez note de règles spécifiques pour les chariots et les unités d`alimentation mobile si elles vous.