Comment gérer une boulangerie
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La position que le gestionnaire détient est important dans toute entreprise. De la performance du personnel à la qualité constante du produit, le buck stops avec la direction. Certes, les détails spécifiques de la description de l`emploi varient en fonction du type d`entreprise. Il y a des devoirs de base, cependant, qui relèvent de la responsabilité de chaque gestionnaire, indépendamment de l`industrie.
Il est au gestionnaire d`avoir une connaissance exhaustive des besoins de l`entreprise et la façon d`embaucher pour répondre à ces besoins. Pour commencer, les techniques de recrutement et d`entrevue doivent être maîtrisés pour trouver les bonnes personnes pour le travail. Mais il est également essentiel de connaître la quantité appropriée du personnel. Trop ou trop peu de membres de l`équipe est contre-productif pour la production et la rentabilité, respectivement.
Tout d`abord, élaborer un programme de formation efficace et efficiente. Un plan uniforme doit être en place pour que chacun soit sur la même page. Dans un sens, cette obligation ne se fait jamais, que le roulement du personnel est un indésirable fait, mais inévitable de la vie de gestion. Avoir le programme de formation adéquate en place adoucit le coup.
ordonnancement efficace est importante sur plusieurs fronts. Tout comme la dotation en personnel, vous devez composer pour les besoins de votre entreprise et de planifier la bonne quantité de personnel pour une tâche donnée. tendances antérieures, le temps des événements ou des projets spéciaux an et quelques exemples de choses à garder à l`esprit. Un autre élément clé de la planification implique une communication avec vos employés. Familiarisez-vous avec leur disponibilité et quoi que ce soit dans leur vie que pour le travail qui pourrait affecter leur travail.
De nombreuses entreprises ont désigné les ministères pour cela, mais le contrôle de la qualité relève toujours de la compétence d`un gestionnaire dans une certaine forme. La performance des employés doit être surveillée pour assurer que les normes de l`entreprise sont respectées. Le travail effectué en fin de compte vous tombe dessus, pour le meilleur ou pour le pire. commentaires et évaluations cohérentes sont deux façons de garder les lignes de communication ouvertes.
En tant que gestionnaire, il est de votre responsabilité de surveiller l`opinion de votre client de votre entreprise. Vous devez savoir si leurs besoins sont satisfaits. Vous aurez l`air pour les zones d`amélioration. Service à la clientèle, en particulier dans le visage d`une mauvaise expérience récente, est une occasion d`apprentissage. Ne jamais faire des hypothèses. Parlez-en à vos clients sur la façon dont vous pouvez améliorer leur expérience. Cela vous permettra de mieux anticiper leurs besoins futurs.
Vos superviseurs apprécient vos commentaires. Faites l`inventaire de ce qui fonctionne et ne fonctionne pas en ce qui concerne les politiques de l`entreprise, Signaler ce que vous avez appris. Il y a toujours place à l`amélioration et la rationalisation. Vous êtes les yeux et les oreilles pour les hauts gradés. Communiquer régulièrement avec eux.
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