Comment concevoir un café-bar
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Les fonctions d`un assistant de café peuvent inclure un éventail de fonctions, en fonction de la taille de l`établissement et de son personnel. Les responsabilités les plus cruciales seront aider à la préparation des aliments et boissons, en assurant des niveaux d`hygiène sont maintenues à un niveau approprié et de maintenir un bon niveau de service à la clientèle.
Un assistant de café peut avoir pour préparer et servir les aliments destinés à la consommation sur les lieux de café ou de les emballer pour les commandes à emporter. Ils seront également chargés de prendre les commandes des clients. assistants Cafe peuvent également être nécessaires pour effacer les couverts et assiettes utilisées lorsque les tables sont libérées et pour nettoyer les tables soigneusement pour les prochains clients qui arrivent. Assistants ont également besoin de maintenir les éléments généraux utilisés à plusieurs reprises tels que cafetières, machines à glaçons et machines à expresso. assistants Cafe devront également utiliser des caisses enregistreuses de prendre des paiements des clients, ou le total de la facture à la main si ces installations ne sont pas disponibles. D`autres fonctions sont susceptibles d`inclure des plats et ustensiles de lavage et aider prendre livraison d`aliments frais et des boissons.
assistants Cafe doivent posséder un comportement agréable, être de bons auditeurs et être poli et accessible. Les clients mécontents sont susceptibles de faire leurs plaintes audible, donc un assistant de café doivent souvent faire preuve de patience et d`un tempérament sobre pour apaiser avec succès leurs préoccupations. Ils devraient également être capables d`apprendre rapidement et efficacement que mauvais service est rarement toléré dans le secteur des services. Comme indiqué sur MyPlan.com, les salaires sont généralement faibles et conseils constituent une part importante du revenu d`un assistant de café. assistants Cafe devraient également être aptes à travailler dans un environnement frénétique et multi-tâches. Les droits sont peu susceptibles d`être strictement prévue de sorte qu`un assistant aura souvent besoin de passer d`un rôle à un autre sur une base improvisée. assistants Cafe ont également besoin d`être attentif aux demandes des clients et aptes à prendre et rappelant les commandes avec précision. La capacité de bien travailler au sein d`une équipe est également essentielle, car les assistants doivent travailler en étroite collaboration avec des collègues de remplir rapidement et servir les commandes des clients.
Certains établissements peuvent exigé un diplôme d`études secondaires avant d`employer un assistant de café. La formation peut aller de quelques jours à quelques mois, selon le candidat, mais un travailleur expérimenté peut normalement former quelqu`un rapidement et efficacement. Une expérience préalable dans des rôles de service à la clientèle est souhaitable mais pas indispensable. Une connaissance approfondie des exigences de sécurité et d`hygiène alimentaires serait également avantageux dans l`exercice de fonctions, de même qu`une expérience dans la vente ou de marketing pour aider à promouvoir votre établissement aux clients. Comme indiqué sur le site CareerZoneNY, assistants de café potentiels bénéficieraient également d`être au courant des principes généraux du contrôle de la qualité et des techniques générales pour la distribution efficace des biens et services.
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