Comment définir une table de banquet

Instructions

1. Couvrir la table avec une nappe en tissu.

2. Placez les plaques de chargeur sur la table, celui où chaque personne sera assis. Une plaque de chargeur est plus grande qu`une assiette, et il est essentiellement un "placer titulaire." Si un maître d`hôtel ou serveur a été au service de la dîner, il serait généralement retirer la plaque du chargeur et de le remplacer par l`assiette. Si elle est un buffet, l`assiette sera assis sur le dessus de la plaque du chargeur. plaques de chargeur sont souvent or, d`argent ou de verre.

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   Organiser l`argenterie dans l`ordre de la façon dont il sera utilisé, avec le dernier morceau le plus proche de la plaque. Placer la cuillère à soupe ou une cuillère à café du côté droit de la plaque de chargement, avec le couteau entre le bord de la plaque et la cuillère. Si le poisson est servi comme un apéritif, placez le couteau à poisson entre le couteau et la cuillère. Toutes les lames de couteau doivent être orientés vers la plaque.

4. Placer la fourchette de table à proximité du côté gauche du bord de la plaque. Placer la fourchette à salade à côté de la fourchette de table. Si un apéritif est servi, le placer entre la salade et le dîner fourchette.

5. Placer la plaque de salade au-dessus des fourches. La plaque de pain sera à la droite de la plaque de salade, en haut à gauche de l`assiette ou le chargeur. Placez un couteau à beurre sur la plaque de pain.

6. Réglez le verre d`eau au-dessus des couteaux. A gauche du verre d`eau, mettre le verre de vin.

7. Disposez une serviette en tissu à chaque place. La serviette peut être plié et astucieusement placé au-dessus de la plaque située à gauche de la fourche ou en dessous.

8. Placez une cuillère à dessert et une fourchette au-dessus de la plaque, perpendiculaire à l`autre de l`argenterie.

9. Placez corbeilles à pain, beurriers et salières et poivrières le long du centre de la table. Si le café ou le thé est servi, inclure sucrier et crémière bols et organiser la tasse de café à la droite de la cuillère, à proximité des lunettes.