L`ambiance et l`esthétique de la table contribuent une grande partie à la réussite d`un repas de fête. china coordonné, des serviettes en tissu et le bon couverts jouent un rôle clé dans ce succès. Arranger les couverts dans le bon ordre pour un dîner à plusieurs plats, il est plus facile pour vos clients à utiliser le droit ustensile au bon moment. Assurez-vous que vous avez assez de couverts pour tous vos invités pour tous les cours, et qu`il est propre et poli. Définir le lieu des nattes, des serviettes, des assiettes et des verres à chaque place, puis disposer les couverts.
Décider de l`ordre des cours que vous servirez. Dans un dîner formel, la séquence est généralement la soupe, du poisson, le plat principal, salade et dessert, se terminant avec le cours de fromage. Groupe tous les couverts pour chaque cours ensemble.
Prenez une cuillère à soupe et le placer à la droite de la plaque, à environ 2 pouces. La cuillère doit être dirigée vers le milieu de la table, la surface de manger vers le haut. Le fond de la poignée de la cuillère doit être de niveau avec le bord inférieur de la plaque.
Placez la fourche pour le poisson à la gauche de la plaque et environ 2 pouces de distance. Les dents de la fourche doivent pointer vers le centre de la table. Placez le couteau à poisson de correspondance entre la cuillère à soupe et la plaque, 1/2 pouce de la cuillère. La lame du couteau doit faire face en direction de la plaque et non vers le dîner dans le siège à côté. Le fond de la lame et le manche de fourche doit être de niveau avec le bord inférieur de la plaque.
Positionner le couteau et la fourchette pour le plat principal suivant. Si le cours est pâtes, remplacer le couteau avec une cuillère. Le couteau va entre le couteau à poisson et la plaque, 1/2 pouce du couteau, la lame tournée vers l`intérieur. La position de la fourche est à gauche de la fourche de poisson, à nouveau 1/2 pouce et alignés le long du bord inférieur de la plaque.
Placer la fourchette à salade à la gauche du plat principal de fourche, en alignant le bas des poignées de l`ustensile. Si la salade contient des éléments pour lesquels un couteau est nécessaire, ajoutez un sur le côté droit de la plaque, entre la plaque et le couteau de plat principal.
Placer la fourchette à dessert et une cuillère au-dessus de la plaque. La fourche doit être de 2 pouces de la plaque, avec les dents orientées vers la droite. La cuillère se trouve au-dessus, avec la cuvette tournée vers la gauche. Encore une fois, les morceaux de couverts doivent être de 1/2 pouce d`intervalle.
Positionner la plaque de pain à la gauche et légèrement au-dessus de la plaque principale et placez le couteau à beurre horizontalement à travers le milieu de la plaque. Ceci est pour le cours de fromage. Le couteau doit pointer vers la gauche, avec sa lame en face de la salle à manger. Placez la cuillère à café à droite de la tasse de café.
Conseils & Avertissements
- Si vous servez vos cours dans un ordre différent, puis juste réorganiser l`ordre dans lequel vous placez les couverts.
- Seulement placer les couverts pour les cours que vous servez.
