La différence entre les baguettes chinoises et japonaises

Les premières baguettes étaient sans doute les bâtons et les brindilles que les gens ont éclaté pour récupérer la nourriture de grands pots communs. Leur utilisation est devenue une question de culture en Chine à l`époque de Confucius (500 BCE), qui leur aurait recommandé sur les couteaux à la table du dîner pour des raisons esthétiques. Quand les Japonais baguettes importées, ils les employés à l`origine pour les cérémonies religieuses, et la noblesse ont été les premiers à les utiliser comme des ustensiles de dîner. Ils sont rapidement répandues dans les classes inférieures, cependant, et est vite devenu aussi omniprésent que ils étaient devenus dans la plupart des autres parties de l`Asie.

En raison de la coutume chinoise de manger dans un bol commun, baguettes chinoises sont plus longues que celles du Japon. Alors que les baguettes chinoises sont un uniforme de 9 à 10 pouces de long, les plus longues baguettes japonaises, traditionnellement réservés aux hommes, sont généralement de 8 pouces. Les femmes et les enfants utilisent plus courts. baguettes chinoises sont généralement droite avec une extrémité émoussée tandis que les japonais se rétrécissent à un point, qui peut être striée ou dentelée pour le rendre plus facile à ramasser la nourriture. Les deux baguettes chinoises et japonaises peuvent avoir des décorations, mais baguettes chinoises sont plus susceptibles d`avoir des sculptures sur les extrémités.

Le bambou est un matériau commun pour baguettes en Chine et au Japon, mais hashi traditionnelle sont habituellement faites à partir de bois tandis que kuai-zi peut être faite à partir d`une variété de matériaux, y compris le jade et ivoire. hashi précoce ont été laissées en suspens, mais par le 17ème siècle, les Japonais ont commencé à les enrober avec de la laque, la création élégante, si un peu plus glissantes, des ustensiles de cuisine. Les Japonais ont également été le premier à utiliser des baguettes jetables, ou waribashi, qu`ils ont inventé en 1878. Ils les faits à l`origine du bois, mais waribashi modernes peuvent également être fabriqués à partir de bambou comme une alternative écologique.

l`étiquette Chopstick est similaire au Japon et en Chine, mais étant donné que les Chinois partagent la nourriture le plus souvent, ils mettent l`accent sur la proscription contre touchant les conseils de votre bouche. De plus, vous ne devriez jamais creuser pour la nourriture dans un bol communal, parce que tout ce que vous touchez est le vôtre. Au Japon, la coutume est de prendre de la nourriture dans une assiette commune avec les extrémités opposées des baguettes une fois que vous les avez utilisés. Vous ne devez jamais utiliser les bouts pointus de baguettes japonaises harponner nourriture. Jouer avec vos baguettes est de mauvaises manières de table au Japon et en Chine, comme les laissant coincé dans votre nourriture, ce qui est un signe de respect réservé aux funérailles.