Comment faire griller le bifteck de flétan
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Deux espèces de flétan font leur maison dans les eaux de la côte californienne, offrant des possibilités de pêche à l`année. Valued comme table de tarif pour leur saveur douce, le flétan sont également difficiles à combattre et peuvent être difficiles à attraper. le flétan du Pacifique sont les espèces moins communes, vivant dans les eaux le long de la côte nord de la Californie et d`atteindre la taille de plus de 300 livres. flétan Californie sont beaucoup plus fréquents, demeurant tout le long de la côte et pencher la balance à un nombre relativement svelte de 70 livres.
Flétan sont flatfish, appartenant à la même famille que le flet. Flétan sont généralement brun sur un côté et blanc de l`autre. Comme la plie, le flétan ont évolué avec les deux yeux d`un côté de la tête, ce qui leur permet de voir clairement quand ils se trouvent à plat sur le fond de l`océan. Les yeux du flétan du Pacifique apparaissent toujours sur le côté droit de la tête, tandis que le flétan de Californie peuvent être soit à droite; ou à gauche; yeux. le flétan du Pacifique ont une forme de diamant, tandis que la Californie flétan sont plus arrondies. Vous pouvez aussi dire le flétan dehors en regardant la bouche. En Californie flétan, la bouche se prolonge après l`œil, tandis que la bouche se termine avant de l`oeil sur le flétan du Pacifique.
flétan du Pacifique habitent les eaux profondes, et sont rarement pris dans les eaux de moins de 20 pieds de profondeur. Seulement au cours de la saison de frai de l`hiver, ils migrent vers des zones moins profondes ne, mais la pêche au flétan du Pacifique est fermé pendant à cette époque de l`année. le flétan de Californie sont beaucoup plus fréquents dans les eaux peu profondes, et de nombreux pêcheurs les attrapent de quais, des jetées et des plages ainsi que des bateaux. La baie de San Francisco est une zone productive pour la Californie flétan. Spring offre la meilleure pêche au flétan en Californie du Sud, tandis que l`été et l`automne sont généralement mieux le long des parties centrales et septentrionales de la côte. Les deux espèces de flétan partagent une préférence pour l`habitat de sable, et ils sont rarement pris dans les zones rocheuses.
Garder votre appât près du fond est la clé de la pêche au flétan. Flétan reposer à plat sur le fond de l`océan, en utilisant leur forme plate et camouflage naturel pour tendre une embuscade proie sans méfiance. Lorsque disponibles, les calmars sont souvent les appâts vivants les plus efficaces, et les poissons d`appât comme 6 pouces maquereau et l`éperlan également fonctionner. Une canne à pêche en mer profonde de 6 à 7 pieds bobiné avec la ligne 20 à 30 livres est standard pour la Californie pêche au flétan. Utilisez un crochet de poulpe sentait pour l`appât, et ont lests inline dans différents poids à portée de main pour garder votre appât près du fond dans diverses marées et conditions. De nombreux pêcheurs utilisent également des leurres artificiels, y compris des cuillères et des appâts en plastique souple parfumés qui imitent les poissons-appâts natif.
Pour la saison 2014, la pêche de la Californie flétan est ouvert toute l`année, avec une taille minimale de 22 pouces. Vous pouvez conserver jusqu`à cinq poissons chaque jour dans les eaux au sud de Point Sur, dans le comté de Monterey, ou trois poissons par jour dans les eaux au nord de de Point Sur. La pêche du flétan du Pacifique est autorisé uniquement pendant les mois de Mai, Juin, Juillet, Septembre et Octobre. La limite quotidienne est un flétan du Pacifique, sans restrictions de taille. Les règlements sont sujets à changement, et la mise à jour des limites sont publiées par le ministère de la Pêche et de la Faune en Californie. Un permis de pêche en Californie est nécessaire, et vous pouvez en acheter un par le ministère de la Pêche et le site Web de la faune, ou dans la plupart des magasins d`appâts à travers l`état.
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