Quels sont les atomes qui constituent les lipides?
Tous les lipides sont constitués des mêmes atomes: de carbone (C), hydrogène (H) et d`oxygène (O). Les lipides…
Les éléments chimiques sont les blocs de construction des différentes molécules présentes dans les systèmes biologiques. Ces éléments se combinent les uns aux autres par des liaisons covalentes dans des proportions spécifiques pour former des molécules qui exécutent plusieurs fonctions du corps. Bien qu`il existe plus de 30 éléments présents dans le corps, celles qui sont les plus abondants comprennent le carbone, l`hydrogène, l`oxygène, l`azote, le phosphore et le soufre.
Tous les biomolécules organiques contiennent les éléments carbone en combinaison avec de l`hydrogène et de l`oxygène. Ceci forme le squelette carboné qui est la structure de base de presque toutes les molécules présentes dans les cellules. Les glucides, les protéines et les lipides contiennent tous le squelette de carbone. D`autres entités biologiques - tels que des acides nucléiques, des enzymes, des coenzymes, des porphyrines - contiennent également ce squelette de carbone auquel d`autres éléments sont fixés.
L`élément azote est un composant majeur de plusieurs molécules biologiques. Le plus important d`entre eux sont des protéines. Les protéines sont des polymères d`acides aminés dans lesquels le groupe amino contenant de l`azote est fixé à un squelette de carbone. Les enzymes, qui sont toutes de nature protéique, contiennent également de l`azote. l`acide désoxyribonucléique et d`acide ribonucléique contiennent purine et pyrimidine des molécules qui sont des bases azotées. Certaines hormones, comme l`insuline et l`ocytocine sont de nature peptidique et par conséquent contiennent de l`azote.
Le phosphore est un élément essentiel et qui existe souvent dans le système biologique sous la forme de phosphate. Une proportion importante de phosphore est présent dans l`os sous forme de sel de calcium, connu sous le nom d`hydroxyapatite. En combinaison avec des lipides, le phosphore est présent dans les phospholipides tels que la phosphatidylcholine, qui est une entité importante dans la membrane cellulaire. Le phosphore est présent dans les composés de haute énergie, tels que le phosphate de créatine et de l`adénosine triphosphate (ATP). Toutes les réactions métaboliques dans le corps soit utilisent ou produisent de l`ATP. Les acides nucléiques contiennent également du phosphate en tant que partie de leur structure.
Quelques acides aminés tels que la méthionine, la cystéine et la cystine, contiennent du soufre. Ces acides aminés sont impliqués dans de nombreuses réactions métaboliques importantes, telles que la respiration cellulaire. Le soufre est également présent dans la protéine appelée kératine dans les cheveux, les ongles et la peau, ce qui donne la force et la dureté de ces structures. Le tissu conjonctif dans le corps humain contient du collagène qui exige du soufre pour sa formation. L`anticoagulant héparine et de l`acide biliaire composante taurine contiennent également du soufre.
Plusieurs autres éléments sont une composante essentielle des systèmes biologiques. Une question importante est le calcium, qui se trouve dans les os et les dents et les liquides cellulaires. Magnésium dans les membranes cellulaires, des chromosomes et des os, et le fer, qui est présente dans l`hémoglobine appelée pigment respiratoire, sont d`autres exemples bien connus.
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