Quels éléments composent le glucose?

Le carbone est le quatrième élément apparaissant le plus abondamment dans l`univers et se retrouve dans tous les êtres vivants connus, ce qui en fait la base chimique de la vie connue. Chaque molécule de glucose contient six atomes de carbone. Parmi celles-ci groupées avec un atome d`oxygène et chacun un atome d`hydrogène pour former un groupe aldéhyde, ce qui rend le glucose un aldohexose. Le carbone est à la fois un produit de déchets et une source d`énergie dans la respiration cellulaire produisant des molécules de glucose et forme l`élément de base dans les cycles de respiration cellulaire de la glycolyse et du cycle de la Kreb subséquente dans laquelle le glucose est transformé en énergie. Le glucose peut également être transformé en d`autres composés énergétiques comme le galactose par oxydation d`un élément singulier de carbone dans la molécule de glucose.

L`élément apparaissant le plus abondamment dans l`univers plus léger et, de l`hydrogène comptes pour près de 3/4 de la masse de l`univers entier. Il y a 12 atomes d`hydrogène présents dans chaque molécule de glucose. Bien que cela ne colle pas bien avec le carbone directement sous sa forme élémentaire, les réactions entre les formes non-élémentaires des deux éléments ne forment des molécules contenant la liaison carbone-hydrogène qui se trouve dans la plupart, sinon tous les composés organiques - comme le glucose. Sa grande réactivité à Electronegative éléments, y compris l`oxygène, se traduit par des liens solides avec ces éléments appelés liaisons hydrogène. Les liaisons hydrogène et des liaisons hydrogène-carbone sont à la base de tous les hydrates de carbone comme le glucose. le placement de l`hydrogène dans une molécule de glucose est également importante, en fonction de sa séquence de liaison avec le carbone et l`oxygène, le placement de l`hydrogène permettra de déterminer si une molécule de glucose est un «dextrogyre» ou sucre de type "lévo". Ceci est essentiel étant donné que les molécules de glucose dextro peuvent être métabolisés et les molécules de levo ne peuvent pas.

L`oxygène est l`un des éléments constitutifs de l`ensemble des composés organiques. Il est le troisième élément d`origine le plus abondamment dans l`univers après l`hydrogène et l`hélium, et fait partie intégrante de la quasi-totalité des composés de structure présents dans les êtres vivants, y compris tous les hydrates de carbone. Glucides comme compte glucose pour la plus grande proportion d`oxygène trouvé dans les composés organiques. Une seule molécule de glucose contient six atomes d`oxygène. L`oxygène dans le glucose joue un rôle essentiel dans la respiration aérobie par lequel le glucose est oxydé pour libérer l`énergie (eau et dioxyde de carbone sont également des sous-produits de l`oxydation du glucose).