Comment refroidir avant de le ranger gumbo
La saveur du gumbo tend à améliorer après il se trouve pour un jour ou deux. Mais vous devez stocker correctement…
La meilleure partie d`un gumbo délicieux est d`avoir des restes pour le déjeuner le lendemain. Mais vous devez être prudent pour stocker correctement votre gumbo pour l`empêcher de se gâter, surtout si vous avez fait un gumbo de fruits de mer. Fruits de mer ne se conserve pas bien dans le réfrigérateur, et de manger mauvaise gumbo est une recette pour une intoxication alimentaire. Si vous stockez et congeler votre gumbo restes correctement, il devrait être facile de garder de se gâter.
Laisser le gumbo refroidir à la température ambiante, mais laissez-le pour pas plus de 2 heures, ou 1 heure si la salle est chaude.
Verser le gumbo dans un récipient en plastique hermétique et le mettre dans le réfrigérateur. Fruits de mer gumbo va durer au plus trois ou quatre jours dans le réfrigérateur. La température dans le réfrigérateur ne doit pas être supérieure à 40 degrés Fahrenheit. Ou, placez le récipient dans le congélateur à 0 F et y maintenir pendant plus de trois mois.
Réchauffer votre gumbo dans une casserole à 165 F et le manger immédiatement. Si elle était dans le congélateur, dégivrer le gumbo avant de le chauffer en le transférant du congélateur au réfrigérateur, ou le laisser reposer dans un sac scellé dans un bol d`eau froide. Changez l`eau toutes les 30 minutes.
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