Lorsque vous chauffez le fabricant de Pizzelle, vous suivez une riche tradition de cookie commencé dans la région des Abruzzes en Italie. Les familles riches possédaient un fer à repasser pour la tranche cookie anis marqué avec le blason de la famille. Bien que son orthographe varie de PIZELLE à piazella, boulangers Pizzelle lancent souvent plusieurs cookies qui collent au fer. Graisser le fer avec le beurre plutôt que des sprays ou des huiles ajoute à la saveur de la friandise délicate tout en évitant les brûlures et les dégâts collants.
Choses que vous devez
- Pizzelle fer ou électrique Pizzelle maker
- beurre
- Antenne à micro-ondes
- Petit pan
- Spatule
- Brosse ou une serviette en papier
Placer 1/2 tasse de beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes bol. Séparez le bâton de beurre en petits morceaux pour faciliter la fusion. Ajouter plus de beurre pour plusieurs fers.
Chauffer le fer Pizzelle. Branchez-le et réglez le pouvoir de "sur."
Tournez le micro-ondes à demi-puissance pendant 20 secondes, puis vérifiez le beurre. Si vous préférez faire fondre le beurre sur la cuisinière, réglez le brûleur "faible" et faire tourner périodiquement le beurre avec une spatule. Une surveillance attentive empêche brûlant.
Lorsque le beurre fond suffisamment, trempez un pinceau ou le bord d`une serviette en papier dans le bol ou une casserole. Essuyez la surface intérieure du fer Pizzelle avec le beurre, le revêtement uniformément.
Verser la pâte dans le fer et faites votre premier Pizzelle avant refroidit le fer.