Comment faire du pop-corn dans un four hollandais en fonte

Instructions

1. Placez le four hollandais en fonte sur une cuisinière ou autre source de chaleur. Verser 2 à 3 c. l`huile (comme légume ou canola) dans le four néerlandais. L`huile doit recouvrir le fond du four. (La quantité est flexible.) Ajouter plus d`huile si le fond du four est pas complètement couvert. Ne pas placer le couvercle sur le four.

2. Transformez votre cuisinière ou autre source de chaleur à haute moyenne ou moyenne. L`huile doit être chaude avant d`ajouter les grains de maïs. Je ne sais pas si votre huile est assez chaude? Mélanger dans un couple de grains de maïs éclatés et couvrir le four hollandais avec le couvercle. Une fois les noyaux pop, l`huile est assez chaude. Retirez les grains éclatés.

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   Ajouter les grains de maïs que vous souhaitez pop à l`huile chauffée. Une bonne règle de base est d`environ &# XBC- tasse par personne. Placez le couvercle sur la cocotte en fonte immédiatement après avoir versé les grains dans l`huile.

4. Restez près du four néerlandais. Les graines de maïs devraient commencer à apparaître peu de temps après que vous placez le couvercle sur le four. Vigoureusement tourner le four hollandais en fonte pour remuer les grains. Porter un gant ou d`utiliser une manique lors de la manipulation d`une partie du four ou le couvercle. Continuer à agiter ou faire tourner le four hollandais pour remuer les grains pendant la cuisson.

5. Ecoute le son des noyaux popping à ralentir à 2 à 3 secondes entre les pops. Lorsque le popping arrête, retirez immédiatement le faitout en fonte de la source de chaleur pour éviter les brûlures. Eteignez la source de chaleur.

6. Attendez une minute, puis retirer le couvercle du four néerlandais. Verser le maïs soufflé dans les intestins ou ramasser dans des bols ou des sacs en papier avec une tasse ou une louche.

7. Assaisonner le popcorn avec le sel, le beurre, le beurre chipotle, sel assaisonné, fromage parmesan ou d`autres assaisonnements. Si vous avez versé le pop-corn dans des sacs, fermez le haut du sac et secouer le pop-corn pour distribuer les assaisonnements.