Les parties d`un avocat

L`exocarpe d`un avocat est communément appelée la peau. Selon le type d`avocat, la couleur et l`épaisseur cutanée varie. Par exemple, les avocats Gwen ont la peau verte qui est épaisse avec un aspect de galets, tandis que les avocats Zutano ont la peau mince qui est jaune-vert et brillant. Le exocarpe de certains avocats peut également changer en apparence que le fruit mûrit. avocats Hass commencent avec la peau verte qui obscurcit à une couleur violet-noir à maturité. L`avocat Fuerte, qui a la peau mince vert, ne change pas en apparence à maturité.

Mésocarpe est également connu comme la chair de l`avocat, et ceci est la partie comestible et le plus abondant du fruit. La chair du fruit varie aussi en apparence en fonction de la variété de l`avocat. La variété Bacon d`avocat a une chair qui est un jaune verdâtre, tandis que la variété Pinkerton a pâle, chair verte crémeuse. L`avocat Zutano a chair qui est de texture légère avec une couleur vert pâle.

L`endocarpe est la mince couche interne de l`avocat qui se trouve entre la chair de l`avocat et de sa semence. Il est souvent difficile de différencier l`endocarpe de la chair du fruit d`avocat. Lorsque la graine est mûre, l`endocarpe peut sembler être un film sur elle, lui donnant un aspect givré ou blanchâtre.

Au centre de l`avocat est sa semence. Il est la graine qui rend le fruit d`avocat, par opposition à un légume et elle peut varier en taille de petit à grand. Les variations de la taille des graines dépendent du type d`avocat. Le Pinkerton, qui est un avocat de variétés d`hiver, a une petite graine à son noyau. Reed avocats, une variété d`été, et Lamb Hass, qui est une variété d`été en Californie, les deux ont des graines moyennes. Le milieu de l`hiver variété Bacon avocat a une moyenne à grande graine.