Comment faire le glaçage royal souple

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Choses que vous devez

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Glace royale peut être pompée et se propage dans une variété de façons de créer des effets différents sur les desserts.

givrage Royal est un pilier dans la décoration de gâteaux et de desserts. Avec un fini mat et dur et la capacité de conserver presque toutes les couleurs vivement, ce glaçage est un favori de nombreux boulangers. Cependant, une fois sèche, elle devient immobile et très solide. Décorateurs doivent travailler rapidement pour assurer leur givrage ne commence pas à se froisser ou se solidifier avant d`être fini décorer leur dessert. La possibilité de créer un glaçage royal flexible permet le boulanger plus de temps tout en décorant un dessert.

Choses que vous devez

1/3 tasse d`eau chaude
1 tasse gumpaste poudre mélange

Grand bol
Mélangeur à main

Placez la poudre de gumpaste dans le grand bol.
Verser l`eau dans le bol.
Placez les fouets du batteur à main dans le bol et battre l`eau et gumpaste ensemble à haute vitesse pendant cinq à sept minutes, ou jusqu`à ce que des pics fermes.
Vérifiez si le givrage est à la consistance désirée (écoulement nasal pour les inondations et rigide pour la tuyauterie) et ajouter de l`eau ou de la poudre si nécessaire et battre pendant trois minutes.
Placez une feuille de papier ciré sur une surface plane et le tuyau, former ou inonder la cerise dans les formes décoratives désirées sur le papier. Laissez-le à mettre sur le papier pendant huit heures, jusqu`à l`utiliser pour décorer le dessert. Si couvrant juste un gâteau uniformément avec le glaçage, la cuillère directement sur le gâteau.