Comment conserver avocats mûrs

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Choses que vous devez

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Rangez avocats mûrs dans le réfrigérateur pour les empêcher de devenir trop mûrs.

Contrairement à la plupart des fruits et légumes familiers, les avocats ne mûrissent pas sur l`arbre. Au lieu de cela, ils tombent (ou sont récoltés) alors qu`ils sont encore dur et unripe. Les avocats puis mûrissent au cours des cinq à 10 jours suivants jusqu`à ce qu`ils atteignent leur pleine maturité. Un avocat parfaitement mûr sera ferme, mais donner légèrement lorsque vous pressez doucement. Un avocat dur sans donner est mûr, et un avocat mou ou spongieux est surmûris. Si vous n`êtes pas prêt à utiliser vos avocats quand ils atteignent la maturité maximale, vous devez les stocker correctement pour éviter d`avoir à devenir surmûris.

Choses que vous devez

Sac en plastique (en option)

Placez vos avocats dans un sac en plastique (pas de papier) si vous souhaitez leur sac. Idéalement, ils ne devraient pas être dans un sac du tout, mais si vous devez utiliser un, éviter papier. Mettre les avocats dans un sac en papier permettra d`accélérer le processus de maturation.
Mettez vos avocats dans l`une des régions les plus chaudes de votre réfrigérateur. Certains réfrigérateurs ont froid au point de congélation dans certaines régions, comme contre les côtés ou la paroi arrière. Ne mettez pas vos avocats dans ces zones - gel d`un avocat ou de stocker à une température trop basse peut détruire sa texture crémeuse.
Stockez vos avocats mûrs pour 2 à 5 jours au réfrigérateur. Vérifiez quotidiennement en les pressant doucement pour voir si elles sont de plus en surmaturité. Retirez tous les avocats qui commencent à devenir surmûris et de les utiliser immédiatement.

Conseils & Avertissements

Ne pas stocker les avocats mûrs près des pommes ou des bananes. Ces fruits dégagent un gaz qui accélère le processus de maturation des avocats et causera vos avocats mûrs deviennent blets rapidement.