Comment garder les plats d`accompagnement thanksgiving chaud

Gardez les liquides, tels que les soupes et les sauces, la tuyauterie chaude en les stockant dans un thermos immédiatement après qu`ils ont fait. Utilisez des tasses isothermes pour les petites quantités de sauces épaisses, comme hollandaise, qui peuvent facilement se briser sinon gardé au chaud. Slow-cuiseurs sont appropriés pour les liquides, tels que les soupes et les ragoûts, et aussi pour les pommes de terre en purée, qui peut raidir ou brûler dans une cocotte ou une casserole sur un réchaud. Réglez la mijoteuse se réchauffer à garder les choses chauffées sans risque de surcuisson.

Utilisez une glacière pour les gratins ou les aliments déjà cuits qui doivent être gardés au chaud mais pas chaud. Bien que rare, l`emballage couvert casseroles et produits de boulangerie dans une couverture électrique, tel que suggéré par le Kitchn, peut aussi garder les aliments au chaud mais pas chaud. Placez les casseroles dans la grille pour maintenir au chaud, comme la grille conserve naturellement dans la chaleur quand alors le couvercle est fermé. Vous n`êtes pas obligé de tourner sur le gril, mais si vous le faites, le garder à la chaleur le plus bas possible pour éviter de brûler les aliments. Lorsque vous êtes four est en cours d`utilisation, les tiroirs four garder les aliments très chauds sans surcuisson. Last but not least, utilisez le plat de frottement traditionnelle pour les plus grands, des morceaux plus voyante, comme une dinde entière ou jambon. Le plat de métal se trouve au-dessus de la surface de la table et tient une bougie ou de chauffage à mettre en œuvre en dessous pour garder les aliments au chaud pendant des périodes prolongées.