Comment déshydrater morilles

Réglez votre nourriture déshydrateur à l`établissement de 135 degrés, et branchez-le. Vous pouvez acheter un déshydrateur de nourriture à votre magasin magasin ou de cuisson électrique locale si vous ne possédez pas déjà un.

Rincez les morilles avec de l`eau pour enlever toute saleté ou les débris et les laisser sécher sur une serviette en papier à fond. Les champignons ont naturellement un peu de terre sur eux à partir du processus de récolte qui doit être supprimé avant la consommation. Soyez prudent lorsque vous retirez la saleté des champignons, car ils sont fragiles et peuvent être déchirés facilement.

Couper les morilles dans la moitié de la longueur, en utilisant votre couteau. Si les champignons sont particulièrement importants, vous pouvez choisir de les couper en deux sur la longueur une fois de plus.

Placez les morilles en une seule couche dans le déshydrateur et leur permettre de se déshydrater pendant 4 à 8 heures. Essayer d`empêcher les bords des champignons de toucher de sorte qu`ils ne collent pas entre elles pendant le processus de déshydratation. Si votre déshydrateur n`a pas de minuterie, vous devez utiliser un minuteur séparé pour vous assurer de ne pas déshydrater les champignons pendant trop longtemps.

Retirer les morilles du déshydrateur lorsque le temps est écoulé. Stocker les morilles déshydratées dans un contenant hermétique jusqu`à ce qu`ils sont nécessaires. Les champignons peuvent rester stockés pendant plusieurs mois avant de devoir être utilisés.