Types de citrouilles

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New Hampshire revendique la citrouille comme fruit de l`État.

Un aliment de vacances populaire et la décoration, les citrouilles ont pris leur place sur les listes de nourriture il y a des milliers d`années. Historiquement ancré à une gourde sauvage au Mexique, l`élevage et la domestication du fruit ont produit une variété de types de citrouilles. Bien que généralement considéré comme l`Halloween Jack-o-lantern aujourd`hui, la première mention de la sculpture de citrouilles a fallu attendre les années 1800 en Amérique du Nord. Étonnamment pour beaucoup, les citrouilles sculptées pour la nuit des fantômes et lutins et les meilleurs pour les tartes cuisson sont deux types différents.

Cucurbita moschata

  • La famille de Cucurbita moschata produit le fruit qui devient une partie du repas de Thanksgiving comme tarte à la citrouille. conserveries de fruits choisissent la citrouille au fromage pour les ventes commerciales. vignes de citrouille dans ce rendement de la famille de produits tan peau, de forme oblongue plutôt que ovale. citrouilles de fromage pèsent entre 6 et 12 lbs. et ont une chair d`orange douce. Vous pouvez entendre le fromage citrouille appelé moschata squash, une combinaison du nom scientifique et son appartenance à la famille des courges d`hiver.

Cucurbita maxima




  • Citrouilles trouvés dans le groupe de maxima Cucurbita ont une peau rougeâtre-orange. Si vous cultivez le fruit de cette famille, vous pouvez produire des citrouilles pesant plus de 100 livres. Près de citrouilles géantes rondes vont généralement de 25 lbs. vers le haut, avec les producteurs des plus grandes variétés en compétition pour des prix dans les foires du comté chaque année. Le plus gros fruit Cucurbita maxima enregistrés a dépassé 1.500 lbs. Les producteurs de citrouilles géantes main-pollinisent les fleurs pour les meilleurs résultats et le plus grand produit. Fertilisation croisée avec d`autres membres de la famille, y compris les courges, les résultats dans les différentes variétés de citrouille.

Cucurbita mixta

  • Le type de citrouille connu comme Cucurbita mixta comprend citrouilles miniatures ornementales souvent utilisées comme décorations de table pendant les vacances d`automne. La Cushaw tarte à la citrouille de remplissage, également appelé Cushaw squash, tombe dans ce groupe. Cucurbita citrouilles mixta se éloignent de l`orange à la peau croûte le plus familier, avec ce groupe, y compris les couleurs de peau moins fréquentes de bleu ou bleu-vert. Blanc potirons croûte ainsi que des variétés de coque-moins et sans pépins appartiennent à cette famille. Cucurbita citrouilles mixta inclure l`oeuf et des formes sphériques et peuvent avoir des couennes verruqueuses.

Cucurbita Pepo

  • Les citrouilles la plupart des gens reconnaissent proviennent du groupe de Cucurbita pepo. Le fruit orange à la peau brillante comme sculpté jack-o-lanternes ou décorés pour les liens Thanksgiving actions de la saison de la famille avec les courges, pâtissons et les courgettes. Si vous prévoyez d`utiliser les graines de vos Cucurbita pepo citrouilles pour la replantation, vous devez les isoler du type moschata parce qu`ils pollinisation croisée. Cependant, vous pouvez les cultiver côte à côte avec le type de maxima parce que ces deux ne traversent pas. La Gale Encyclopedia of Alternative Medicine mentionne manger les graines de Cucurbita pepo citrouilles comme un moyen possible de tuer et expulser les vers.

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