Bourses et subventions culinaires internationales

L`Association internationale des professionnels culinaires (IACP) est un forum mondial pour les membres de la communauté de la nourriture et des boissons professionnel. Le programme de bourses d`études de la Fondation IACP évalue les candidats en fonction du mérite, l`expérience professionnelle et les besoins financiers. La bourse culinaire IACP offre un crédit complet des frais de scolarité pour un 11 semaines Basic Patisserie cours de certificat. La bourse est valide dans les écoles culinaires sélectionnés, y compris Le Cordon Bleu, Londres. Pour gagner une bourse d`études, les étudiants étrangers doivent compléter le niveau de base au Cordon Bleu et ont le statut juridique de l`emploi au Royaume-Uni. La formation se déroule dans la cuisine de production Cordon Bleu sous la supervision d`experts. Les classes comprennent la qualité et le contrôle des stocks, la commande et la préparation des ingrédients pour les classes de démonstration. La valeur des bourses d`études n`a pas été divulgué.

Le Programme de subventions d`affectation spéciale culinaire est ouvert aux candidats du monde entier qui cherchent des subventions pour une étude indépendante. Par exemple, le Fonds Julia Child au prix de la Fondation Boston Independent Study est une étude indépendante en France pour les professionnels de carrière qui poursuivent des recherches, l`écriture ou de l`enseignement. Cette subvention est pour des études en cuisine française, le vin et disciplines culinaires. Le prix Child Fund Julia Fiducie Culinary étude indépendante est une subvention similaire structurée, sauf que la zone d`étude se prolonge à l`italien et / ou de l`histoire de la cuisine française et de la tradition. Les candidats présentent trois pages de propositions de projets avec leur curriculum vitae et deux lettres de référence professionnelle. Transcriptions et un GPA 3.0 ou l`équivalent international sont des exigences pour les candidats qui étaient des étudiants pendant la période de cinq ans précédant la demande. Les candidats ayant une expérience professionnelle préalable d`au moins deux ans sont admissibles à appliquer. Les frais sont payables avec les applications. Comme de l`année scolaire 2010-2011, la valeur de la subvention individuelle était de 5000 $.

Le Guide Miele met en lumière les meilleurs chefs et restaurants en Asie grâce à un classement annuel basé sur les points de vue des critiques de restaurants et écrivains alimentaires. Parmi les destinations culinaires en vedette sont la Chine, Hong Kong, l`Inde, l`Indonésie, le Japon, la Malaisie, les Philippines et la Thaïlande. Le programme de bourses d`études culinaires Guide Miele offre des bourses culinaires à deux jeunes étudiants asiatiques prometteurs. Les commanditaires du programme sont Miele et GlobalChef Academy At-Sunrice (At-Sunrice), avec l`appui de la main-d`œuvre de Singapour Agence de développement (WDA) sous les qualifications professionnelles Qualifications (WSQ) Cadre Singapour. Les boursiers ont la possibilité d`assister à la 17 mois WSQ Diplôme dans le programme d`arts culinaires. chefs internationaux, les auteurs alimentaires et autres professionnels effectuent le programme, qui prévoit 12 mois de l`apprentissage à certains des meilleurs restaurants de Singapour. Les valeurs de la bourse Miele sont non divulgués.

Les Dames d`Escoffier International (ILDE) est une organisation internationale de femmes qui mettent l`accent sur l`éducation et la philanthropie dans les industries alimentaires, des boissons et de l`hôtellerie. chapitres de ILDE individuels dans le États-Unis et au Canada offrent des bourses culinaires à différents niveaux, des termes et des valeurs.