Frais de scolarité moyens pour les écoles culinaires

Les collèges communautaires et des écoles de métiers offrent éducations culinaires à une fraction du coût des universités et collèges privés formels de cuisine. La plupart des collèges communautaires offrent des certificats d`achèvement ou d`associé en sciences du travail (AOS) degrés. Comme pour les institutions culinaires formelles, de nombreux collèges communautaires ont, restaurants exploités scolaires étudiants de personnel où les étudiants travaillent et classes complètes avant l`obtention du diplôme. En Février 2011, les frais de scolarité dans les écoles de commerce et les collèges communautaires variait de 2000 $ à 5000 $.

Écoles culinaires offrent des programmes plus complets que les écoles de commerce ou des collèges de la ville et offrent généralement AOS et baccalauréat ès arts (BA) degrés. Ils ont aussi plus de choix en ce qui concerne les concentrations de degrés, y compris l`hôtel et la gestion de l`accueil, les arts culinaires, de cuisson et les arts de la pâtisserie et de la gestion de restaurant. Écoles culinaires exigent également aux étudiants de remplir un externat dans un hôtel ou un restaurant approuvé avant l`obtention du diplôme en plus des cours empiriques effectuées au restaurant de l`école. En Février 2011, les frais de scolarité dans un établissement culinaire formel variait de 7000 $ à 52.000 $.

Plusieurs universités publiques offrent une formation culinaire ainsi que des domaines spécifiques à un enseignement complet dans la discipline, comme la cuisson et de pâtisserie, de la gestion de l`hôtel et l`administration de l`hôtel. Programmes d`études offerts par les collèges publics comprennent AOS et BA, bien que beaucoup offrent également des programmes de certificat. l`aide financière fédérale est offerte aux étudiants des universités publiques, et il y a une myriade subventions et bourses d`études ne sont normalement pas disponibles pour les étudiants des universités privées. Le coût de la formation culinaire dans une université publique varie de 3000 $ à 18 000 $ en Février 2011.

Contrairement à des écoles publiques, les universités privées ne sont pas financés par l`État et fonctionnent sur une base à but lucratif. Ils ont souvent des frais de scolarité plus élevé que de nombreuses universités publiques et certaines écoles culinaires. Les universités privées offrent généralement des programmes culinaires complets et ont des chemins d`études qui mettent l`accent sur les aspects pratiques et administratifs de l`industrie hôtelière. En Février 2011, les frais de scolarité dans une université privée se situait entre 14 000 $ à 45 000 $.

Une grande disparité des prix existe entre la formation culinaire au niveau des collèges communautaires et le niveau universitaire privé. Plusieurs facteurs contribuent à cela, y compris la région géographique de l`école et les antécédents des instructeurs. En outre, les écoles culinaires internationalement reconnues ont souvent plus de ressources que les écoles de commerce, et ils pourraient donc avoir plus d`espace de cuisine, un ratio inférieur étudiant-enseignant, et, dans certains cas, autant que quatre restaurants exploités scolaires. Cependant, les collèges communautaires et universitaires instructeurs de chef publics doivent répondre aux mêmes critères que les instructeurs de chef de l`école culinaire, conformément aux lignes directrices émises par le Council for Higher Education Accreditation, et d`enseigner la matière comparable.