Bars à vin sont devenus des endroits branchés pour se détendre, siroter et dîner, en grande partie en raison de l`intérêt flambée dans tout ce qui a à voir avec le vin, et le fait que les établissements vinicoles américaines - y compris ceux trouvés tout au long de la côte centrale de la Californie, Willamette Valley Oregon et Columbia Valley de Washington - sont de donner productions françaises une course pour leur argent. Ce type d`entreprise peut non seulement être agréable de courir, mais très rentable. Peu importe si vous êtes dans une grande région métropolitaine ou d`une petite ville, vous pouvez ouvrir un bar à vin avec succès une planification minutieuse et de dévouement.
Apprenez autant que possible sur les vins, y compris les cépages, la façon dont ils sont fabriqués, la meilleure façon de stocker et de les servir, verrerie, accords mets et la façon de les déguster. Assister à une école de vin local ou en ligne, lire des livres sur le vin ou de souscrire à une publication comme "Wine Spectator". Les plus avertis que vous êtes sur le vin, plus vous serez en mesure d`éduquer et de divertir vos clients.
Choisissez une niche pour votre bar à vin. Par exemple, vous pouvez choisir de figurer des vins d`autres pays, ouvrir un bar à vin décontracté, une avec un accent sur l`éducation de vin ou un bar à vin qui accueille également des événements et des rassemblements.
Choisissez un emplacement pour votre bar à vin. Les centres commerciaux et lieux de divertissement à proximité tels que des galeries d`art, théâtres, billard salles et de comédie et de danse clubs feraient des endroits idéaux.
Obtenir les permis dont vous aurez besoin pour exécuter un bar à vin. En règle générale, cela signifie obtenir une liqueur ou d`alcool licence, un permis d`entreprise alimentaire, le numéro d`identification fiscale de votre état, permis de revente, a pris acte de nom (DBA) ou le numéro d`identification de l`employeur. Tous les serveurs qui fonctionnent dans votre bar à vin peuvent aussi avoir besoin d`une formation de serveur d`alcool, si requis par votre état.
Développer un menu pour votre bar à vin - vous ne voulez pas que vos clients à consommer seulement des vins, car ils deviendront en état d`ébriété plus rapidement. Si vous ne voulez pas vendre des repas complets, envisager d`offrir des amuse-gueules, du fromage et des craquelins ou des tapas.
Achetez les vins que vous prévoyez de servir à partir d`un distributeur de vin - vous ne serez pas en mesure d`acheter sans avoir un permis d`alcool valide. Aussi l`achat de meubles, étagères ou rangement pour les bouteilles de vin, servir vaisselle, verrerie, la signalisation et d cor pour votre bar à vin.
La promotion de votre bar à vin en l`inscrivant dans les annuaires imprimés et d`affaires en ligne, distribuant des tracts ou des coupons à des entreprises complémentaires tels que des galeries d`art et des musées, des événements tels que des soirées de musique live, des lectures de poésie et des classes de vin planification, et le lancement d`un site d`information ou blog .
