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Les ventes des techniques de promotion pour un restaurant
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A la différence de la publicité, les activités de promotion des ventes devraient offrir un ascenseur mesurable à court terme des ventes en dollars, les unités déplacées, les clients servis. L`attraction centrale pour un consommateur à une offre de promotion des ventes est une baisse des prix ou une augmentation de la valeur perçue de ce qui est normalement expérimenté. Des termes comme "temps limité", "Se. Seuls 4 jours plus» ou «Offre spéciale» sont des phrases qui indiquent les activités de promotion sont en cours. Restaurants, aussi, peuvent réaliser une augmentation des revenus de mener des promotions de vente à différents moments de l`année.
Boost Traffic Pendant Lenteur Périodes de vente
La plupart des restaurants ont un jour lent ou deux par semaine, ou une lente quelques heures pendant la journée. Ce sont les temps à faire des activités de promotion des ventes pour augmenter le trafic et les revenus.
Contrecarrer un concurrent
La promotion des ventes peut également être efficace pour contrecarrer un concurrent. Non seulement une promotion des ventes en temps opportun de prendre une partie de l`attention de tonnerre du concurrent, mais travaille également à augmenter les recettes du restaurant assez intelligent pour avoir la promotion.
Promotion collective et avantages individuels
Restaurants à New York et d`autres grandes villes mènent chaque année "Restaurant Week". Ceci est une grande campagne de promotion des ventes où les restaurants, en particulier les restaurants haut de gamme, de réduire considérablement les prix pour attirer de nouveaux clients pour essayer de leur tarif. Restaurant Week est l`occasion même pour de petits restaurants pour obtenir dans le buzz de relations publiques.
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