Tampons importants dans les systèmes vivants

Contenu

Bicarbonate buffer
Tampon phosphate
Protein buffer
Hémoglobine buffer

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Le pH du sang chez l`homme est d`environ 7,4. Une élévation du pH au-dessus de 7,45 conduit à la condition d`alcalose qui provoque des spasmes musculaires et une paralysie respiratoire. Si le pH tombe en dessous de 7,35 physiologique, elle conduit à l`acidose qui provoque la dépression du système nerveux central. Plusieurs facteurs, y compris l`exercice, le régime alimentaire et les changements dans les habitudes respiratoires, modifient le pH physiologique. Le corps répond à ces changements par l`action des tampons qui résistent à l`altération du pH.

bicarbonate Buffer

Le maintien du pH sanguin est régulé par l`intermédiaire du tampon bicarbonate. Ce système est constitué d`ions d`acide carbonique et du bicarbonate. Lorsque le pH du sang tombe dans la plage acide, ce tampon agit pour former du dioxyde de carbone. Les poumons expulsent ce gaz hors du corps pendant le processus de respiration. Dans des conditions alcalines, ce tampon amène le pH au neutre de retour en provoquant l`excrétion des ions bicarbonate par l`urine.

tampon phosphate

Le système tampon de phosphate agit d`une manière similaire à la mémoire tampon de bicarbonate, mais il a une action beaucoup plus forte. L`environnement interne de toutes les cellules contenant ce tampon comprenant des ions de phosphate d`hydrogène et des ions phosphate de dihydrogène. Dans des conditions où l`excès d`hydrogène pénètre dans la cellule, il réagit avec les ions phosphates d`hydrogène, ce qui les reçoit. Dans des conditions alcalines, les ions dihydrogénophosphate accepter les ions hydroxyde en excès qui pénètrent dans la cellule.

Protein Buffer

Les protéines sont constituées d`acides aminés maintenus ensemble par des liaisons peptidiques. Les acides aminés possèdent un groupe amino et un groupe acide carboxylique. À un pH physiologique, l`acide carboxylique existe sous forme d`ion carboxylate (COO-), avec une charge négative et le groupe amino existe sous la forme de l`ion NH3 +. Lorsque le pH devient acide, le groupe carboxyle prend des ions hydrogène en excès pour revenir à la forme d`acide carboxylique. Si le pH du sang devient alcalin, il y a une libération d`un proton du NH3 + ion, qui prend la forme NH2.

hémoglobine Buffer

Le pigment respiratoire présente dans le sang, l`hémoglobine, a également une action de mise en mémoire tampon dans les tissus. Elle a une capacité de se lier soit avec des protons ou d`oxygène à un moment donné. La liaison d`un libère l`autre. L`hémoglobine, la liaison des protons se produit dans la partie de globine de liaison alors que l`oxygène se produit au fer de la partie hème. Au moment de l`exercice, les protons sont produits en excès. Hémoglobine aide à l`action tampon en liant ces protons, et simultanément libérant de l`oxygène moléculaire.