Petit-déjeuner buffet sont un moyen facile et élégante pour servir le petit déjeuner à un grand nombre de clients avec un effort minimal. Si possible, engager un traiteur ou un autre assistant pour aider à garder les choses rechargées pour des occasions plus formelles afin que vous puissiez vous détendre et profiter de la nourriture. Buffets peuvent également être mis en place sur une base plus décontracté pour les familles où tout le monde peut planter. Ne vous inquiétez pas avoir plein plat plats mix-and-match ensembles- peut sembler assez éclectique et charmante.
Choses que vous devez
- Table
- Grandes et petites plaques
- Serviettes
- Coutellerie
- plateaux de service
- Servant des plats
- Paniers
- ustensiles de service
- Réchauds ou plaques chauffantes
- distributeur de café
- distributeur d`eau chaude pour le thé
- Tasses et soucoupes
- Lunettes pour l`eau ou de jus
Placez votre table de buffet au moins un couple de pieds du mur si vous avez plus de six personnes. Cela permettra aux gens de venir sur les deux côtés de la table et il vous donnera l`espace pour reconstituer les plateaux vides.
Placez les plaques grandes et petites sur le côté de la table que les clients vont venir à la première. De grandes plaques seront pour les plats principaux et secondaires et les petites plaques seront pour des articles tels que des bagels et des pâtisseries. ustensiles Bundle dans une serviette pliée de sorte qu`ils seront faciles pour les clients à saisir et transporter.
Mettre en place servant des plats et des paniers pour vos plats froids premiers, tels que les fruits frais, des bagels et des pâtisseries. L`idée est de garder les articles chauds de refroidissement que les clients font leur chemin à travers le buffet. Remplissez plateaux de service et des plats à presque déborder de manière à donner l`impression que vous avez plus qu`assez de nourriture pour tout le monde.
Placez réchauds ou d`autres plaques chauffantes avec vos principaux plats chauds. Commencez avec des viandes, si vous avez une, puis des plats aux œufs, puis les autres objets chauds tels que des crêpes, des gaufres ou du pain grillé français. A côté de ceux-ci seront des plats latéraux chauds, tels que les pommes de terre. Gardez un peu d`espace derrière les plats pour les couvercles chauds à mettre bas selon le besoin.
Mettre en place une station de boisson soit à la fin de la table ou, idéalement, à une table séparée placée près de l`extrémité de la table principale. Cela rend plus facile pour les clients de déposer leurs plats avant d`effectuer le café chaud et permet des recharges faciles. Avoir du café, du thé et des jus de fruits disponibles, ainsi que des verres, tasses, soucoupes, cuillères, le sucre, le lait et la crème.
