Le traitement thermique est une technique d`enrichissement en métal qui donne augmenté en acier carbone résistance et la durabilité. Lorsqu`il est soumis à des températures extrêmement élevées suivies par un refroidissement rapide, un changement chimique a lieu au sein de l`acier qui réarrange sa structure atomique. Les atomes de carbone poussent les atomes de fer dans une lame d`acier plus espacés, ce qui entraîne un effet de trempe énergique. Le produit final est un outil de coupe ayant une forte résistance à l`usure et à la déchirure, qui reste utile pendant une période de temps prolongée.
Choses que vous devez
lame de couteau en acier
gants résistant à la chaleur
Pinces
Furnace ou barbecue pit
Charbon de bois
2 litres d`huile de cuisson
Poêle à frire
Tissu
Fichier
fusains de chaleur à l`intérieur d`une grande fosse de four ou barbecue. Disperser une importante quantité de charbon de telle sorte que la lame de couteau se réchauffe uniformément.
Fotolia.com" données-modal-content ="acier jadis l`image tradicional de four par Olga Khoroshunova de Fotolia.com"gt;
Chauffer la lame du couteau jusqu`à ce qu`il ait atteint une température minimale de 1.475 degrés Fahrenheit, ou brille d`un rouge cerise brillante.
Fotolia.com" données-modal-content ="image charbons par Oleg Guryanov de Fotolia.com"gt;
Retirer la lame de couteau du charbon de bois soigneusement avec une paire de pinces métalliques. Immerger la lame dans une casserole d`huile de cuisson, bord de la première lame. Gardez la lame en position verticale afin qu`il se refroidit de manière uniforme et ne se déforme pas ou se fissurer.
Retirer la lame du couteau de l`huile de cuisson et posez-le sur une surface plane à l`air sec. Laisser la lame temps de séchage adéquat et éliminer complètement tout excès d`huile avec un chiffon propre et sec.
Tempérer la lame de couteau en fixant un four à 400 degrés Fahrenheit et en permettant à la lame de chauffer pendant 20 à 30 minutes.
Fotolia.com" données-modal-content ="four contrôle de la température dans l`image rouge par laurent dambies de Fotolia.com"gt;
Retirer la lame de couteau du four se refroidir. Pour vérifier l`exactitude de vos résultats, rayer la lame du couteau avec un petit fichier. Si vous voyez des marques, répétez le processus de traitement thermique jusqu`à ce que les résultats souhaités sont atteints.
Fotolia.com" données-modal-content ="râpe (fichier ingénieurs) d`image par AGphotographer de Fotolia.com"gt;
Conseils & Avertissements
Complètement façonner votre lame à votre goût avant de tenter ce processus, car il ne doit pas être remodelé après avoir subi la trempe de chaleur.
Pour les lames de couteaux plus épais, tels que des lames à double tranchant, laisse dans le four pendant une à deux heures.
Pour faire la fine pointe d`un couteau plus fort que le reste de la lame, plume un petit chalumeau le long du dos de la lame jusqu`à ce que la force désirée soit atteinte.
Plus la lame est en apparence pendant le chauffage, plus il va devenir. Jaune paille est le niveau le plus élevé de la chaleur d`une lame peut atteindre avant qu`il ne devienne cassant.
Ne pas essayer de manipuler les matières chaudes sans porter la main et une protection du visage.
Gardez un extincteur à proximité en cas d`accident ou d`urgence.
lames de couteau en acier ne doivent pas être immergés dans l`eau, car cela augmentera la probabilité qu`ils se déformer ou se fissurer.
