La durée de conservation des huiles de cuisson

Les huiles végétales sont probablement les plus couramment utilisés de toutes les huiles. Ils sont faciles à trouver dans la plupart des allées de condiments dans l`épicerie. Ces huiles comprennent: l`huile végétale général, l`huile de canola, l`huile de maïs et l`huile de tournesol. Les huiles sont utilisées dans des recettes pour la cuisson, la préparation et pour l`habillage. La plupart des huiles végétales, l`achat, ont une durée de vie d`environ un an. Une fois que l`huile végétale est ouverte, il peut être utilisé en toute sécurité pendant quatre à six mois.

Les deux oliviers et d`arachide huiles nécessitent les mêmes directives de stockage que l`huile végétale, mais ces huiles sont capables d`une durée de vie prolongée avec un peu de soin supplémentaire. Comme huile végétale, ces deux huiles deux ont une durée de vie d`environ un an, ouvert ou 4 à 6 mois en cas d`ouverture. La différence est que les huiles d`olive et d`arachide sont à la fois riches en monoinsaturés et bénéficient le plus d`être stocké dans le réfrigérateur, où le froid prolonge la durée de conservation des huiles de six mois à un an environ. L`huile réfrigérée devient trouble et épaissit dans le froid, mais vous pouvez laisser reposer en dehors du réfrigérateur avant de l`utiliser.

Noyer et les huiles de sésame sont à la fois délicate et rancissent rapidement, même si elle est conservée dans un placard sombre et frais. Conservé dans un garde-manger ou une armoire, les huiles de noix et de sésame ont une durée de vie d`environ quatre à six semaines, si les huiles sont conservés dans le réfrigérateur, ils vont rester frais pendant deux à quatre mois. Fraîcheur dépend également de la préparation de l`huile. Les huiles avec ajout de conservateurs ont une durée de vie plus longue que toutes les marques naturelles, mais le compromis est une cuisine saine. Conservez ces huiles dans le réfrigérateur, mais ne vous inquiétez pas si elles deviennent épais. Reconstituer l`huile à consistance normale en tenant la bouteille sous l`eau courante chaude.

Le stockage des huiles correctement est la meilleure façon d`améliorer la durée de vie de toute bouteille de l`huile de cuisson. Les huiles doivent toujours être couverts hermétiquement et stockés loin de la chaleur. Cela comprend le stockage des huiles dans un garde-manger ou une armoire au-dessus ou à proximité d`un poêle. Le moins d`air, ils entrent en contact avec le plus frais des huiles restera, ce qui explique pourquoi frigorifique est OK. Toujours sentir ou goûter une huile avant de l`utiliser si vous ne l`avez pas utilisé dans un certain temps.