Comment couper le fromage à la crème pour les sushis

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    Bien que les types les plus élémentaires des rouleaux de sushi ne nécessitent feuilles de nori, riz à sushi et poissons sushi de qualité, de nombreux rouleaux de sushi comprennent d`autres ingrédients ainsi. Un type courant de sushi avec du fromage à la crème est le rouleau de Philadelphie, qui combine le fromage à la crème au saumon cru ou fumé. Beaucoup d`autres types de travaux de sushi et avec une bande de fromage à la crème ajoutée. Lorsque vous faites vos propres rouleaux de sushi, les ingrédients doivent tous être coupés en longues bandes de mesure pas plus de 1/2 pouce de diamètre.

    Choses que vous devez

    • 8 oz bloc de fromage à la crème
    • Planche à découper
    • Couteau bien aiguisé

    • Prenez le bloc de fromage à la crème du réfrigérateur et retirer l`enveloppe de papier d`aluminium. Travaillez rapidement de sorte que vous coupez le fromage à la crème avant qu`elle adoucit et perd sa forme.

    • Régler le bloc de fromage à la crème sur la planche à découper de sorte qu`il se trouve sur l`un des bords plus longs. Il devrait ressembler à un livre fermé avec son dos sur la planche à découper.




    • Exécutez le couteau sous brièvement l`eau froide et maintenez-dessus de l`évier jusqu`à ce que les plus grandes gouttes d`eau sont tombées. Un couteau humide est moins susceptible de coller au fromage à la crème à un sec.

    • Couper le fromage à la crème de haut en bas en trois sections de largeur égale. De retour à l`image du livre, ce serait comme de trancher entre les pages du livre, vers le bas vers la colonne vertébrale.

    • Définissez les sections de fromage à la crème à plat sur la planche à découper séparément les uns des autres. Ne pas les empiler, ou ils vont coller ensemble.

    • Exécutez à nouveau brièvement le couteau sous l`eau froide.

    • Couper chaque section en longues bandes, chacun mesurant environ 1/2 pouce de large. Après avoir coupé chaque bande, éloignez les autres afin de ne pas en tenir à eux. Si le couteau commence coller aux bandes, passer sous l`eau froide entre les coupes. Si nécessaire, vous pouvez également essuyer le résidu de fromage à la crème avec un chiffon humide.

    • Couvrir les bandes de fromage à la crème avec une pellicule plastique et réfrigérer si vous ne prévoyez pas de faire le sushi immédiatement.

    Conseils Avertissements

    • Pour réduire le gras fromage à la crème sushi, utilisez le fromage neufchâtel à la place, qui a la même consistance que le fromage à la crème, mais environ 1/3 moins de gras.
    • Vous devriez obtenir entre 15 et 18 bandes sur chaque 8 onces. bloc de fromage à la crème, selon que vous coupez cinq ou six bandes sur chacune des trois sections.
    Nourriture boisson / World & cuisine régionale / Nourriture japonaise

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