Comment faire ce délicieux plat caribbean "macaroni pie"

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Choses que vous devez

p>Un aliment de base à des dîners de vacances à Trinidad, la Barbade et d`autres parties des Caraïbes, tarte macaroni est un départ définitif de macaroni Yankee style et le fromage - même les versions de boulangerie. Bien que ce n`est pas une tarte dans le sens habituel, tarte macaroni contient assez de lait et d`oeufs pour créer une crème qui contient les pâtes de fromage ensemble, ce qui donne des carrés fermes à la coupe. Utilisez des assaisonnements piquants comme un contrepoint à la riche, la crème de fromage.

Comment faire ce plat délicieux Caraïbes

Choses que vous devez

Grand faitout
macaroni séchés
égouttoir
Râpe à fromage
couteau et coupe du conseil d`administration du Chef
bols à mélanger
Cuillère en bois
Fromage cheddar

Scallions (facultatif)
Lait
Des œufs
Assaisonnements, comme la poudre de moutarde, le poivre noir, noix de muscade, le sel (facultatif)
Hot sauce (en option)
Aérosol de cuisson ou de raccourcir
plat peu profond

Étape 1:

Définir un faitout d`eau sur feu moyen-élevé. Une fois que l`eau bout, cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Choisissez la quantité de temps spécifiée pour une "al dente" texture, parce que les pâtes continuera à cuire au four.

Étape 2:

Râper le fromage cheddar tandis que les pâtes cuisent, et trancher finement quelques oignons verts, si vous les utilisez. Mettez de côté une petite quantité du fromage pour la garniture le mélange juste avant qu`il entre dans le four.

Étape 3:

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser le plat de cuisson.

Étape 4:

Égoutter les pâtes et le mettre dans un grand bol à mélanger. Pour toutes les 4 parties de pâtes cuites, ajouter 2 parties de fromage râpé et 1 à 2 parties de lait. Battre 1 ou 2 oeufs dans un bol, puis doucement remuer dans le mélange de macaroni.

Etape 5:

Assaisonner le mélange au goût. Caraïbes appels traditionnels macaronis à tarte pour une main lourde avec du poivre noir, ainsi que des tirets de sel, la muscade et / ou de la poudre de moutarde. Arroser de sauce chaude et mélanger dans les oignons verts tranchés, en cas d`utilisation.

Etape 6:

Verser le mélange dans le plat de cuisson graissé et le dessus avec le fromage râpé réservé. Cuire au four pendant au moins 30 minutes, ou jusqu`à consistance ferme. Si vous voulez une garniture croustillante, faites cuire la tarte au macaroni pendant 5 minutes.