Quelles parties sur une grenouille sont comestibles?

Alors que les grenouilles et les ouaouarons sont consommées dans le monde entier, peut-être la meilleure grenouille pour manger est le kl Pelophylax. esculentus. Ce "comestible boue grenouille" est verte avec des taches brunes et est prisé à travers l`Europe centrale pour ses savoureux jambes. Ils mangent principalement des araignées, des mouches et autres insectes. Plus de 20 espèces de grenouilles comestibles sont consommées dans le monde entier. Faites preuve de prudence lors de l`utilisation des grenouilles sauvages pour la cuisson, car il existe de nombreuses espèces de grenouilles toxiques dans le monde. La plupart des variétés toxiques sont caractérisés comme étant petite et très coloré. Dans la nature, les couleurs vives de ces grenouilles avertissent les prédateurs de rester loin.

Les cuisses de grenouilles sont la partie la plus couramment consommés de grenouilles comestibles et ouaouarons dans le monde entier. La viande de la jambe est tendre et doux au goût. Il est souvent frit et assaisonné avec un mélange d`épices, y compris la poudre d`ail, le poivre de Cayenne, la poudre d`oignon et le sel. La saveur des cuisses de grenouilles est souvent comparé au poulet. jambes nord-américaines de grenouilles ont tendance à être plus grandes que celles de l`Europe. Cuisses de grenouilles peuvent être grillés, ainsi que pané et frit ou cuit au four, sautées ou poché.

Les ouaouarons sont plus grandes grenouilles qui prévalent dans le sud-américain, en particulier le long des états près du golfe du Mexique. Les grandes ouaouarons peuvent être dépecés, et la viande hors de leur dos peuvent être mangés avec les jambes. Une bande relativement copieux de viande peut être glanée sur le dos du ouaouaron, assaisonné et grillé, cuit, pané et frit ou ajouté à ragoût.

Certaines recettes, comme la grenouille soupe, appellent à l`aide de l`ensemble de la grenouille. Les jambes sont d`abord retirés d`un grand nombre, environ 25, des grenouilles entières qui sont ensuite ajoutés à l`eau bouillante et a permis de devenir presque translucide. Ensuite, ils le long avec d`autres ingrédients de la soupe sont en purée dans un robot culinaire et retournés à une poêle où ils sont sautés avec les cuisses de grenouilles et finalement servi grenouille soupe. Dans d`autres pays, comme le Vietnam, la grenouille est nettoyée première de sa peau et les entrailles, puis coupé en morceaux moyens et ajouté à une soupe. porridge Frog est un plat commun créé à partir de viande de grenouille, sauce aux huîtres, l`assaisonnement au chili, le persil et l`oignon.