Quels sont les emballages de lumpia?

Close-up de lumpia frit.

Le choix des emballages pour faire vos propres rouleaux de printemps peuvent se révéler quelque peu intimidante puisque la plupart des marchés asiatiques offrent plusieurs styles différents de wrappers. Pour lumpia, la version philippine de rouleaux de printemps, vous pouvez choisir entre deux emballages à base de blé différents. Soit wrapper peut être utilisé pour lumpia frit, mais un seul style d`emballage est destiné à lumpia frais.

Wrapper Styles




  • wrappers Lumpia frais sont minces, peaux rondes semblables à crêpes. Ces emballages sont précuites, donc ils ne doivent pas être frits. Cependant, vous pouvez également utiliser des emballages de Lumpia frais pour faire lumpia frit avec lisses, extérieurs croustillants. Au lieu de cela, de nombreux cuisiniers font lumpia frit avec des peaux carrés, de style chinois rouleau de printemps semblables à des feuilles minces de pâtes. Les peaux carrés sont légèrement plus épais que les peaux de Lumpia fraîches, et ils doivent être cuits après qu`ils sont bourrés.
Nourriture boisson / World & cuisine régionale / Alimentaire en afrique

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