Comment faire cuire des hot-dogs de six façons différentes

Hut Rutti dans le New Jersey est le foyer spirituel du New Jersey Ripper, un wiener frit avec un boîtier qui est clivé sépare en laissant tomber le chien dans 350 degrés Fahrenheit huile pendant 3 à 5 minutes. L`effet peut également être recréé sur la cuisinière dans un four néerlandais, ou en utilisant une friteuse. Si vous aimez un hot-dog croquante, fritures est imbattable. Pour garder l`enveloppe intacte, faire frire un peu moins de 3 minutes au lieu.

Griller des hot-dogs permet aux marques nettes de la peau et des grillades, mais elle peut provoquer les chiens sur char et ratatiner. Pour éviter cela, faire cuire les saucisses à feu moyen et mettez-les régulièrement comme ils brun. Ils devraient être faites après 12 minutes.

Hot dogs achetés à des charrettes en bordure de route si bon goût, car ils sont assis dans un bain d`eau chaude pendant des heures, en les gardant grasse et succulente. Non wiener, cependant, les avantages de droite ébullition, qui va rompre le boîtier. Au lieu de cela, laisser tomber les hot-dogs dans une casserole d`eau bouillante, couvrir et retirer immédiatement de la chaleur. Après 5 à 7 minutes, la viande sera chauffée par le biais, idéalement 160 F pour une sécurité maximale.

Etuve fonctionne encore mieux, car aucun de la saveur se perd à l`eau. Soit la vapeur dans une poêle couverte avec juste assez d`eau pour couvrir la base, ou placer les hot-dogs dans un rack et cuire à la vapeur d`eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Depuis des hot-dogs cuits à la vapeur ont une enveloppe molle, manipulez-les avec des pinces plutôt que d`une fourchette, ce qui risque de perforation de la peau et de libérer des jus précieux.

Microwaving pourrait ne pas appeler à la puriste de hot-dog, mais pour les cuisiniers pressés, il est l`itinéraire le plus rapide du paquet pour bun. Envelopper le chien chaud dans une serviette en papier pour sceller dans la vapeur d`eau et contiennent des ruptures, et micro-ondes à pleine puissance pendant 20 à 30 secondes.

A l`autre extrémité de l`échelle, une mijoteuse vient à la rescousse si un grand lot de hot-dogs doit être préparé pour un parti. A stupéfiant 60 wieners debout en forme verticale dans un 6 pintes mijoteuse. Étant donné que les saucisses sont déjà pleines de graisse et de l`eau, ne pas ajouter de supplément au liquide de cuisson sécher réduit également la probabilité d`une séparation. Faire cuire les hot-dogs pendant 4 heures sur les heures basses ou 2 en haut.

Même si les hot-dogs sont entièrement cuits, ils doivent être maintenus au-dessus de 140 ° F, hors de la zone dangereuse. Laissant dans ce qu`on appelle Dirty Water Dog effectue automatiquement cette condition que la température est contrôlée. Sinon, gardez-les au four à environ 200 F. hot-dogs cuits ne doivent pas être laissés à la température ambiante pendant plus de 2 heures, ou 1 heure sur une journée chaude au-dessus de 90 degrés F. Une fois ouvert, un paquet de hot-dogs peut être stocké pendant jusqu`à une semaine au réfrigérateur.