jus d`olive est l`ingrédient essentiel à de nombreux grands martinis. Les barmans savent que la saumure obtient habituellement utilisé bien avant les olives font. Cela peut laisser un barman frustré, et les propriétaires de bars soupirer les déchets potentiels des olives. Les étapes suivantes vont vous montrer comment faire du jus d`olive qui peut être une grâce salvatrice pour un barman et un complément parfait pour votre barre de la maison.
Commencez par mettre les olives sèches dans un bocal. Mettez le couvercle sur le côté pour l`instant.
Mélanger le sel, l`eau, et un demi-cuillère à café. de vinaigre ensemble jusqu`à obtenir une consistance trouble.
Verser le mélange dans le récipient au-dessus des olives. Vous voulez le faire glisser tout le chemin vers le bas, en passant entre les olives. Dans cette étape, vous voulez vous assurer que le mélange va au fond et tout dans le pot. Arrêtez court de verser à la partie supérieure du pot. Vous voulez laisser environ 1/8 de l`espace de pot ouvert pour le mélange et agitation.
Mettez le couvercle sur le pot. Visser fermement et le maintenir fermement en place.
Secouez votre pot fermé vigoureusement. Vous voulez vous assurer qu`il est complètement mélangé tout avec les olives.
Réfrigérer votre nouveau mélange pendant une demi-heure.
Sortez jar, secouant à nouveau. Cela devrait re-mélanger et de rétablir le mélange de l`eau salée telle qu`elle forme le jus d`olive. Laissez le pot dans le réfrigérateur, en laissant le mélange tremper dans les olives, jusqu`à utilisation. Agiter une nouvelle fois avant de l`utiliser.
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