Un pressoir à huile de base peut être construit en combinant quelques morceaux de la cuisine avec quelques articles de la boutique de matériel. En appuyant sur les olives dans la presse maison va forcer les huiles à l`intérieur pour venir en cours d`exécution dans un liquide riche en vert-jaune que vous pouvez gagner. Impressionnez famille et les amis en servant la nourriture qui est cuit et assaisonné avec votre huile d`olive maison. Vous pouvez construire une presse à huile d`olive pour transformer les olives fraîches en petits lots de délicieuse huile d`olive maison.
Choses que vous devez
- 4 quarts pot
- Poêle
- 4 tasses d`olives fraîches
- Passoire
- Grand bol
- De la glace
- 2 gallons zip-top sacs de congélation
- 2 serviettes de cuisine
- maillet à viande plat face
- tissu de fromage
- 1 demi-taille perforée marmite à vapeur, 1 1/2 pouce de profondeur
- 1 demi-taille marmite à vapeur, 2 1/2 po de profondeur
- 4 c-pinces réglables, 6 pouces
- Jelly roll pan, 1 pouce de profondeur
- 2 conteneurs de stockage des aliments
- Réfrigérateur
- dinde Baster
Remplissez le demi-pot plein d`eau et porter à ébullition à feu moyen sur la cuisinière avant d`ajouter le stemless et les olives effeuillés. Égoutter les olives au bout de deux ou trois minutes dans l`eau bouillante quand ils commencent à ramollir. Abaisser la crépine tenant les olives ramollies dans un grand bol d`eau glacée rapidement pour arrêter le processus de cuisson.
Doubler les sacs de congélation en plaçant l`un dans l`autre et vider les olives réfrigérées dans la poche intérieure. Sceller le sac extérieur et le déposer sur une planche à découper de sorte que les olives peuvent être déployés en une seule couche. Couvrir le sac avec une serviette de cuisine doublé au cours et écraser les olives en les battant avec un maillet à viande.
Dump les olives écrasées sur-doublé sur toile à fromage et plier le tissu au cours des olives pour créer une poche qui est inférieur à un carré de 10 pouces. Abaissez le sac de tissu de fromage dans une casserole de table à vapeur perforé et reposer le plateau de table à vapeur plus profond sur le dessus. Pliez deux serviettes de cuisine pour couvrir la base intérieure de la casserole plus profonde.
Fixer les quatre serre-joints à chacun des coins des casseroles de table à vapeur de telle sorte que la partie filetée réglable de la pince est en appuyant sur les deux serviettes de cuisine. Définissez les casseroles de table à vapeur serrées sur un moule à gâteau roulé que vous commencez à serrer les pinces vers le bas et en appuyant sur l`huile. Serrez les serre-joints progressivement jusqu`à plus d`huile coule dans le moule à gâteau roulé.
Dump de l`huile collectée dans le moule à gâteau roulé dans un récipient de stockage propre et placer le récipient dans le réfrigérateur. Permettre à l`huile de se séparer de l`eau et de monter à la partie supérieure du récipient. Siphon l`huile d`olive sur le dessus avec une poire à jus et le déplacer vers un second récipient de nourriture sans danger.
