Comment faire du pop-corn crevettes

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    Personne ne semble savoir où ni comment popcorn crevettes origine, mais il est généralement convenu que cela est arrivé dans le pays Cajun. L`assaisonnement et la friture de ces crevettes pépites addictive, bouchées soutient que. La pratique de la cuisine la plus Cajun, il est probable que ceux-ci étaient les crevettes qui ont été brisés ou trop petites pour vendre et donc venu à la maison pour devenir le souper pour la famille du pêcheur.
    Simple et peu coûteux à corriger, il n`y a pas besoin d`aller à un restaurant et payer quelqu`un d`autre pour faire du pop-corn crevettes pour vous. Soyez Cajun pour une journée. Avoir quelques amis, vous fixer des crevettes, de la pop quelques bières et se détendre sur le porche tandis que les précipite du monde sans vous. Laissez les bons temps rouler.

    Choses que vous devez

    • Petit, cru, crevettes décortiquées (90-110 de comptage)
    • Huile pour la friture
    • Pot pour la friture
    • Trois grandes cuillères, fendus
    • feuille de biscuit ou un rack de refroidissement grande
    • 1 c. poudre d`ail
    • 1 cuillère à soupe. poudre d`oignon
    • 1/2 c. Thym séché
    • 1/4 c. sel
    • 1/4 c. poivre de Cayenne
    • 1/4 c. poivre noir
    • tout usage 1 tasse de farine
    • 2 oeufs, légèrement battus
    • 2 tasses de chapelure plaine
    • Serviettes en papier ou journaux
    • sauce tartare, sauce cocktail, le ketchup ou votre choix
    • Trois bières (en option, mais traditionnelle)

    Instructions

    1. Prévoyez au moins 1/4 lb de crevettes par portion, plus si y`all sont détendus et affamés. Rincer les crevettes et séchez. Souriez à eux et ouvrir une bière.

    2. Mélanger les assaisonnements et le diviser en deux. Ajouter la moitié de la farine et la moitié de la chapelure. Mettez chacun dans un bol. Battre les œufs à fond dans un autre bol. Buvez un toast à la Louisiane chef et humoriste Justin Wilson avec environ la moitié de la première bière.




    3. Placez les crevettes sur un côté, puis le bol de farine, le bol d`oeufs battus puis le bol de chapelure. Avoir la plaque à biscuits assis à côté de la chapelure. Placez une cuillère trouée en face de chaque bol. Mettez de la musique zydeco et de prendre quelques gorgées de bière.

    4. Verser suffisamment d`huile dans votre casserole pour arriver à près de 3 pouces de profondeur. Tourner le feu à moyen et thermique huile alors que vous ne l`étape 5. Chauffer votre huile à environ 375 degrés Fahrenheit. Terminer la première bière et ouvrir le second. Placez-le à l`écart de l`huile chaude. Danse brièvement autour de la cuisine.

    5. Prenez environ 1/4 tasse de crevettes et de tomber dans la farine. Manteau à fond, puis soulevez avec la première cuillère. Transférer les crevettes enfarinée dans le bol d`oeuf. Manteau à fond, puis soulevez avec la deuxième cuillère. Déplacer les crevettes eggy à la chapelure et bien mélanger. Soulever les crevettes breadcrumb couvertes avec la troisième cuillère, puis transfert à la poêle ou en rack. Faites ceci deux ou trois fois, puis boire une partie de la deuxième bière. Continuez jusqu`à ce que toutes les crevettes sont enrobées. Ceci est la partie difficile, donc ne laissez personne voir que vous êtes réellement amusant.

    6. Utiliser la première cuillère pour transférer une cuillerée de crevettes à la fois pour l`huile chaude. Cuire les crevettes jusqu`à coloration dorée et croustillante. Crevettes flottera quand elles sont faites. Fry environ une tasse de crevettes à la fois, plus si la casserole ne semble pas bondé. Ajouter un peu à la fois de sorte que la température de l`huile ne tombe pas trop vite. Remuer de temps en temps pendant la cuisson. Ils doivent être cuits en quelques minutes. Vous saurez par le goût de tester quelques-uns sur chaque lot. Laissez-les refroidir afin que vous ne brûlez pas votre bouche.

    7. Retirer les crevettes cuites à partir d`huile et laisser égoutter sur du papier absorbant ou d`un journal. Terminer deuxième bière dès que toutes les crevettes sont en cours. Sel les crevettes légèrement dès qu`ils sortent de la friteuse. Servewhile chaud avec la sauce de votre choix, ou pas du tout la sauce. Terminez votre bière, si vous ne l`avez pas déjà. Ouvrez la troisième bière, griller les crevettes et aller recueillir des compliments.

    Conseils & Avertissements

    • Substituer une demi-tasse de farine de maïs pour la chapelure et les combiner légèrement tous les autres ingrédients de revêtement dans un grand bol. Ajouter une bière et, encore une fois, mélanger légèrement. Laissez cette pâte reposer pendant une heure. Verser tous les crevettes dans la pâte, puis récupérer une cuillerée à la fois et les placer dans la friteuse après avoir vidé l`excédent de pâte. Suivez le reste des directions que les same.Vary les assaisonnements selon votre goût. Suit-vous dans la mesure de l`huile cayenne.Your ne restera pas à une constante de 375 degrés une fois que vous avez commencé à ajouter des aliments. But pour environ 360 degrés au cours du processus de friture.
    • Respectez toujours les précautions normales lorsque frying.Watch profonde la chaleur sous la casserole et maintenir la température aussi constante que possible.

    Ressources

    • Crédit photo iStock.com

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