Comment raconter une bonne champagne par ses bulles

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  • Instructions
  • Conseils & avertissements
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    Les bulles sont la marque de vins effervescents connus sous le nom de champagne. La taille et le comportement des bulles dans le verre de champagne sont révélateurs de la façon dont le champagne a obtenu son fizz et donc, sont également un bon indicateur de la qualité du vin. Alors que les connaisseurs apprécieront un champagne qui est fermenté dans la bouteille (connue sous le nom méthode champenoise), champagnes de cuve produits (connus sous le nom charmat vrac) sont un moyen plus rentable pour faire apparaître un bouchon de liège et de célébrer avec une boisson pétillante festive.

    Choses que vous devez

    • Flûte de champagne
    • Bouteille de champagne

    Instructions




    1. Verser champagne dans une flûte de champagne. Une flûte qui fonctionne le mieux pour ce test de qualité au lieu d`un verre de champagne de type soucoupe.

    2. Examiner la taille des bulles dans le verre. Bulles de champagne d`une amende dont l`effervescence est due à la fermentation sont ponctuelle et très petite. Des bulles à partir d`un vin de qualité inférieure sont plus grandes et rappellent les bulles de soude, car elles sont le résultat de la carbonatation avec du dioxyde de carbone.

    3. Observer l`activité des bulles dans votre flûte à champagne. De meilleurs champagnes forment des sentiers complexes de bulles du fond ou sur les côtés du verre vers le haut. Champagnes Lesser qualité forment des bulles qui ont tendance à adhérer aux parois du verre plutôt que de former des sentiers.

    Conseils & Avertissements

    • Une bonne façon de vérifier vos recherches sur des bulles de champagne est de regarder attentivement l`étiquette. Champagnes avec de fines bulles de suivi porteront les mots "Methode champenoise." Ceci indique que le procédé de fermentation particulière qui produit un meilleur champagne.
    • Toujours faire attention lors de l`ouverture des bouteilles de champagne. La pression dans la bouteille peut causer le bouchon à voler avec une grande force. Visez le bouchon loin de vous et d`autres lors de l`ouverture.
    Nourriture boisson / Du vin / Champagnes

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