Comment concevoir des gâteaux
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Que vous organisiez un brunch le week-end ou d`une réunion du club de, surprendre vos invités avec une tasse de café le dessert en forme. Avec quelques techniques de base de décoration de gâteau, vous pouvez créer un gâteau qui ressemble à une tasse de café géante ou servir jusqu`à un plateau entier de petits gâteaux de café. Une fois que vous créez la forme de base de vos gâteaux de café, vous pouvez ajouter des ornements avec des décorations de givrage ou même personnaliser chaque tasse avec le nom de chacun de vos invités.
Coupez le haut d`un cycle de deux ou trois couche de gâteau ou des petits gâteaux avec un niveleur de gâteau ou un couteau dentelé pour créer un top parfaitement plat.
Ice le dessus et les côtés du gâteau ou des petits gâteaux avec toute la saveur de cerise. Si vous Baked vos petits gâteaux dans des moules en papier, vous devez les supprimer avant de commencer le givrage.
Rouleau Fondant environ 1/4-pouce d`épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. Utilisez un fondant la même couleur que votre tasse de café désiré.
Enroulez le Fondant autour de votre gâteau ou des petits gâteaux et lisser avec vos mains de sorte qu`il couvre les côtés de votre gâteau, mais pas le haut ou le bas.
Coupez tout excès Fondant avec une paire de ciseaux propres de cuisine.
Couvrez le dessus du gâteau ou des petits gâteaux avec brun glaçage gel, ce qui rendra votre tasse de café regarde comme il est plein.
Rouler certains des Fondant restes dans un tube pour créer une poignée de tasse de café. La taille de la poignée variera en fonction de la taille de votre gâteau ou des petits gâteaux afin d`ajuster la taille en conséquence.
Poussez un cure-dent ou une brochette en bois dans le côté du gâteau ou des petits gâteaux pour créer deux petits trous où vous souhaitez insérer la poignée.
Appuyez sur les extrémités de la poignée dans les trous créés pour fixer la poignée à votre café gâteau de tasse ou petits gâteaux.
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