Comment garder une fraîche salade

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laitue et légumes Soggy peuvent ruiner votre salade, mais en gardant les verts frais et les ajouts croustillants est possible avec le stockage approprié. La détérioration des aliments ne se modifie pas la saveur et la texture de la salade, elle peut aussi conduire à des maladies d`origine alimentaire. Stockage des ingrédients de la salade aide séparément les garder frais plus longtemps, mais vous pouvez également prolonger la vie de la salade en sac ouvert ou salades maison avec des méthodes d`emballage et d`entreposage.

Choses que vous devez

  • Serviettes en papier
  • Les conteneurs de stockage avec couvercles
  • sacs de rangement en plastique

Salades mixtes

  1. Tapisser un conteneur de stockage avec une double couche de serviettes en papier, qui absorbe l`excès d`humidité dans la salade ou salade mélange. Utilisez un récipient avec un couvercle hermétique qui est assez grand pour contenir la salade sans écraser les verts.

  2. Placez la salade dans le bol et le couvrir avec une deuxième double couche de serviettes en papier. Assurez-vous que la laitue est pas exposé puis enclenchez le couvercle du réservoir de stockage en place.




  3. Forfait ingrédients féculents dans, des contenants non séparés avec couvercles hermétiques. Croûtons, noix et graines deviennent détrempées lorsqu`ils sont stockés mélangés dans la salade.

  4. Placez la salade dans le réfrigérateur, ainsi que les conteneurs d`ingrédients parfumés et humides. Croûtons, noix et les graines ne nécessitent pas de réfrigération. Remplacer les serviettes en papier dans le mélange de salade si elles deviennent détrempé. Rangez la salade dans le réfrigérateur pendant sept à 10 jours.

Salades Unassembled

  1. Remplir un sac de stockage en plastique ou un récipient en plastique avec chaque ingrédient de la salade à l`intérieur de 1 pouce de la jante du récipient. Gardez les ingrédients dans des récipients séparés pour éviter sogginess ou saveur changements. Par exemple, les ingrédients humides, comme les tomates, peuvent causer des ingrédients secs, comme la laitue ou les poivrons, de gâter plus rapidement. ingrédients doux, comme les carottes râpées, peuvent absorber la saveur des ingrédients plus forts au goût comme les oignons.

  2. Emballez les légumes-feuilles dans un récipient d`essuie-tout papier, puis couvrir les greens avec une deuxième couche de serviettes avant claquer le couvercle fermé.

  3. Placez les couvercles sur les récipients et les fermer. Si vous utilisez des sacs de stockage, appuyez sur autant d`air dans les sacs que possible avant de sceller.

  4. Placez les contenants en jeu de réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit ou moins. légumes secs, comme les poivrons et les carottes, peuvent rester frais pendant sept à 10 jours, tandis que les ingrédients humides, comme les tomates, peuvent durer quatre jours. Assembler les ingrédients de la salade et ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.

Conseils & Avertissements

  • vinaigrettes tournent rapidement détrempée à salade. vinaigrettes à base d`huile peuvent faire la laitue aller boiter en quelques heures, mais les pansements, même à base de vinaigre se traduira par une salade molle dans une journée. Ajouter les pansements juste avant de servir si vous voulez garder votre salade fraîche.
  • Laver la laitue et sec, les légumes-feuilles et légumes en tranches complètement avant d`assembler ou de ranger la salade, car l`excès d`humidité peut entraîner la salade de gâter plus rapidement. Sec avec des serviettes en papier propres ou les légumes-feuilles sèches dans une essoreuse à salade.
  • Laver les couteaux, les planches à découper et autres ustensiles à l`eau chaude savonneuse afin qu`ils ne contaminent pas les ingrédients de la salade fraîche avec des agents pathogènes causant des maladies.

Les références

  • Crédit photo mikafotostok / iStock / Getty Images

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