Comment faire un sandwich de mortadelle frite

Salaisons sont disponibles dans des milliers de variations, de jambons secs heartbreakingly exquis à l`extrémité supérieure de l`échelle pour les viandes froides produites en masse à l`extrémité inférieure. Plain, bologne ordinaire tombe solidement à l`extrémité basse de l`échelle, sans prétention tarif col bleu qui partage la gloire douteuse de beurre d`arachide comme le sandwich par défaut de l`enfance. Pourtant, tout ce qu`il manque dans la distinction culinaire, un sandwich au bologne simple, - surtout quand le bologne est frit - peut être étonnamment savoureux.

Un Unpretentious classique

son caractère Lorsque bologne est frit croquant dans une poêle chaude, change radicalement. Les bords crépus partagent quelque chose d`allure douce et salée de bacon, tandis que l`intérieur d`une tranche épaisse adoucit et devient aromatique. Des tranches de 1/4 de pouce ou d`offrir plus épais que le contraste entre un intériorisation extérieur et doux croquant tout en tranches minces pencher la balance vers les bords nets et un résultat plus de bacon comme fin. Il n`y a pas de bonne ou mauvaise, et chacun a ses propres mérites. Un classique en sandwich frit-bologne est habituellement servi sur du pain blanc ordinaire ou un rouleau doux, avec de la moutarde jaune et souvent une tranche de fromage fondu, mais il y a beaucoup de variations possibles.

Variations sur le thème

Griller le pain avant d`assembler le sandwich offre un contraste de texture agréable, ou vous pouvez le beurre du pain et griller comme si elle était un sandwich au fromage grillé. Pour rendre le sandwich fini plus adulte-friendly, échanger le pain blanc pour votre blé artisanale préférée ou multi-grain pain et remplacer le jaune moutarde avec un bon Dijon ou granuleuse moutarde de style déli. Un sandwich de mortadelle frite empilés avec de la laitue et la tomate fait un BLT parfaitement utilisable, tandis qu`un monticule de bologne tranché mince sur un petit pain avec des cornichons ou salade de chou est l`aliment parfait été d`arrière-cour.