Dois-je peler les crevettes avant qu`elles ne soient bouillis?

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Les cuisiniers ont la possibilité de crevettes bouillante avant de les peler.

Ébullition crevettes reste l`une des méthodes de cuisson les plus courantes ainsi que les grillades, sauter, frire et cuire. Crevettes fraîches auront toujours leurs coquilles, donc un cuisinier a la possibilité de savoir si éplucher les crevettes avant de les faire bouillir. Comment vous prévoyez d`utiliser votre aide crevettes cette décision le long.

Achat

  • Acheter des crevettes fraîches ou congelées, mais vous devez généralement aller avec ceux avec les coquilles intactes. Rechercher des crevettes qui remplissent pleinement leurs coquilles. Cela vous donnera les crevettes les plus au goût frais après ébullition.

Préparation




  • Laver les crevettes fraîches à fond dans la préparation pour faire bouillir. Si vous achetez les crevettes congelées, les décongeler dans l`eau froide ou dans le réfrigérateur. Ne pas décongeler les crevettes dans le micro-ondes ou dans un endroit chaud, car ils seront perdus nutriments, l`humidité et la saveur. Ne retirez la coque avant la cuisson si vous prévoyez de servir les crevettes dans un liquide chaud.

Technique

  • Incorporer les crevettes de temps en temps comme ils bouillent à maintenir séparés les uns des autres. Utilisez quatre à six tasses d`eau par livre de crevettes non décortiquées. Les crevettes cuire complètement dans cinq à huit minutes.

Peeling

  • Égouttez les crevettes et les laisser refroidir avant de retirer leurs coquilles, ou permettre à vos invités de peler leur propre.
Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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