Combien d`eau pour trois tasses de riz dans un cuiseur à riz?

Une bonne règle de base est une tasse d`eau pour chaque tasse de riz - soit environ trois tasses d`eau pour faire cuire trois tasses de riz. Utilisez cela comme un point de départ, en ajustant le niveau d`eau aussi nécessaire que vous vous familiariserez avec votre cuisinière et comment il gère différents types de riz.

Si vous ne souhaitez pas mesurer pendant la cuisson, vider trois tasses de riz dans le cuiseur et doucement toucher la surface du riz avec la pointe de votre index. Ajouter de l`eau jusqu`à ce qu`elle atteigne votre première phalange. Au fil du temps, vous deviendrez plus familier avec exactement la quantité d`eau dont vous avez besoin.

Haute altitude provoque l`eau à ébullition à une température plus basse, ce qui signifie que vous devrez ajouter plus d`eau que la normale pour cuire votre riz. Commencez par ajouter la quantité appropriée de l`eau en utilisant soit la coupe ou la méthode de doigt. Ensuite, ajouter un peu plus pour contrer le point d`ébullition inférieur. Pour trois tasses de riz, ajouter juste autour 1/4 tasse d`eau supplémentaire.

Si vous faites cuire une variété très sèche de riz, vous aurez besoin d`ajouter plus d`eau pour assurer suffisamment d`humidité pour adoucir de façon adéquate. Ajouter environ 1/4 tasse d`eau supplémentaire lors de la cuisson des variétés les plus sèches du riz.