Comment utiliser une presse à café

Instructions

1. Broyez vos fèves, si elles ne sont pas déjà broyés. Alors que les grains de café finement moulu sont idéales pour boissons expresso, il est beaucoup plus efficace d`utiliser les haricots au sol grossièrement dans une presse française.

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   Retirer le filtre du pot. Ajouter une cuillère à soupe arrondie de café moulu par quatre onces d`eau dans la casserole.

3. Faire bouillir l`eau. Verser lentement sur le marc de café dans le pot de sorte que tous les motifs sont saturés. Assurez-vous d`ajouter la bonne quantité d`eau pour la quantité de café que vous avez utilisé. Vous devrez peut-être remuer le mélange pour vous assurer que les motifs sont lâches et non agglutination.

4. Placer le filtre et le couvercle sur le pot. Pour les petites presses, ceux qui font seulement un ou deux tasses, laisser le café infuser pendant deux ou trois minutes. Pour de plus grandes presses, laissez le café escarpées environ quatre minutes. Avec la pratique, vous serez en mesure de déterminer combien de temps il faudra infuser le café à votre préférence.

   

5. Filtrez les motifs. Quand le café a imprégné à votre goût, appuyez sur le piston vers le fond de la casserole pour filtrer les motifs. Utilisez une main lente, régulière et droite. Ceci est la raison pour laquelle vous voulez que les motifs grossiers, les fines seront échapper au filtre et gâcher le café. Si le filtre se glisse sur le côté il pourrait causer le marc de café pour se faufiler dans la bière.

   

6. Verser et profiter! Comme vous verser votre café, assurez-vous de tenir sur le couvercle pour garder les motifs au fond du pot en place.